第1445章 牛嚼牡丹(2/3)
如果克隆起来容易的话，大家早就抢着做了
不愿意做濒危动物的，做商业性动物也很有价值来着西班牙人为了不泄露基因，强制要求出国的美利奴羊毛全部灭火，日本和牛难道要把牛肉灭活吗？至于蓝旗金枪鱼之类的水产，若是克隆好做的话，它们理应更好做才对
然而，克隆羊之后，再做出来的克隆品种并不多
归根结底，还是克隆羊的技术太难了
以30年后的标准来看，克隆羊的技术都如此之难，放在年，想用现有的技术做出克隆羊，可能性是极小的
所以，开发新技术，既是势在必行的，也是克隆羊开发的价值之一
这与PCR项目是截然相反的
PCR本质上是一种技术统和，基本的技术都是现成的，拿去改改就能用，偶尔要进行一番开发的话，计划周期都是以三个月或半年为标的
克隆羊就没有这么好搞了
尽管说来说去，也就是显核去核和注核的工作，但为了顺利的完成它们，所有的技术都需要改
王良才此前计划的对比试验，深究细节，其实也就是在改技术
只是在杨锐看来，这种小打小闹太不够用了
非得把成套的技术更新一遍，克隆羊才有成功的可能
但是，若要让杨锐解释，他这套技术是怎么想的，怎么来的，他还真没法圆回来
既然没法圆，那就不要圆好了
实验室里的事，多神奇的都有，牛顿还言自己的三定律是苹果砸的呢
杨锐也确实是做实验做累了，揉着脖子，穿过人群，就直奔小灶而去
几块新鲜的牛排撒了盐，就静静的摆在解冻板上，安心的等待着
陪牛排一起等的是余大厨的二徒弟
自从杨锐得了诺奖以后，余大厨也默默的将杨锐给升了级，以前这种加班时间，还值班的通常都是他的徒孙辈了，而今都是徒弟们执勤来着
不过，从杨锐的角度来看，二徒弟还是二徒孙做的牛排区别都不大牛排吃的是牛肉的味道，又不是厨师
当然，大厨总是有办法体现出自己的价值
二徒弟看到杨锐过来了，首先给牛排淋上油，紧接着，就开始调酱汁，并准备蔬菜
煎牛排是很容易的，正常人在家吃牛排，也就是吃牛排的本味，而厨师们操作起来，各种程序就可以很复杂了
等杨锐落座的时候，二徒弟已经准备好了一款普通的蘑菇酱，以及一款麻烦的牛骨烧汁
“今天又忙这么晚”二徒弟见面打着招呼，在敞开式的厨房里面忙活着，顺手给杨锐倒了一杯红酒，道：“咱们烟台出产的，老师傅在法国学的