第二百五十九章 香河肉饼(3/3)
的吸水性就有所增加，这种面团醒发的时候比较省时间。
而温水面团的特点就是柔中有劲，可塑性比较强，容易成型。熟了以后也不会走样，口感比较好，特别适用于制作各种饼类。
现在，我要把揉好的面团醒30分钟，这段时间我们正好用来和馅。”赵绅将面团放在盆里用湿布盖住盆面，又压了一块案板，正好算就地取材了。
……
他把大葱扒净，切下一小段葱白放在一边。将剩下的大半颗葱放好，先顺茬划成长条后推在一起。右手拿着菜刀，左手中指关节抵住刀身，手指指尖按住大葱，一进一退。
两手同时移动了一会儿之后，案板上就只剩下细碎的葱花了。
“好方法啊，又快又碎，刚一进来就看见主播小露了一手啊。”【织网小蜘蛛】一进来就看见这一幕。
“谢谢主播昨天的面条啦，虽然我手艺不如你，我老婆也一口气吃了一碗呢。说到底还是因为你做的味道太诱人了。”【幺蛾子】特别开心，直接
“谢谢幺蛾子的