第215章 做东坡肉(1/3)
东坡肉又名滚肉、红烧肉，是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口这一段来自百度百科。
这东坡肉是宁非白的至爱之一，以前只要心血来潮，立即就做好一锅来吃了。
现在久没吃，忽然间想到还真的很想念呢
想到那香糯的口感和浓郁的香味，宁非白也忍不住咽了咽口水。
宁家的东坡肉，那可不是一般的东坡肉，可出名了。她家爷爷的手艺那可是绝了
不过，碍于两个世界的食材不同，宁非白不可能做出完全一样的，只能尽量保持住宁家的风味，却又能显出修真界的特色吧。
首先将那巨牙猪拆分成一块块肉排。
宁非白直接挑出一块皮薄、肥瘦相间的新鲜肋条肉，选取最鲜嫩的部分，不过是八寸大小而已，剩下的都留作下次料理了。
选择好肉以后，不是简单地过水处理就行了，宁非白果断使出自己先前用过的摘星手来处理这块五花肉。
刚刚她就发现，这摘星手在处理食材上比起她宁家的小手段要厉害得太多，果断学以致用啊
虽然现在她准备要做的并不是灵膳，但这摘星手可不一定只能用于灵膳当中嘛
也不知道是不是自己错觉，宁非白总觉得用摘星手处理过的五花肉，看起来比起先前还要鲜嫩，肉质一下子升华了一样
如果她这时候睁开灵瞳，她会发现，这绝对不是错觉那摘星手将这五花肉里头的灵气彻底激发出来，然而却没有让它狂暴起来，而是让它平衡着天地灵气，减缓灵气流失
不过，此时的宁非白体内的灵气已经消耗大半，并没有打开灵瞳的意思，也就错过这么一次发现摘星手效果的机会。
她手脚麻利地将锅子烧开，然后就将已经处理过的五花肉过一过水，煮出血水，氽出型状来，这才捞起来切块。
处理好主材料以后，要处理的自然就是配料了。
宁非白取出一个大竹笋，还有姜葱，以及一块大草菇。
这竹笋大概有半个锅子那么大，宁非白直接将它切成条，然后