汇报进度(1/3)
到此时写了一千二百多个字但是激情之后的过渡时期写得好难，我自己都恹恹的，在想着怎么能写得刺激有趣
可是我一会儿还要去做一个“砂锅鸡”，一个“炝莲白”，一个“小炒肉”！
要准备的食材有：去脂鸡块、五花肉片、卷心菜、杭椒段、泡发木耳、青椒片、八角、桂皮、姜、蒜、花椒、葱段、干辣椒、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、糖、盐、味精
去脂鸡块、八角、桂皮、香叶、姜、蒜、花椒是为了做砂锅鸡
鸡块是鸡腿肉剁成块后要用刀去掉其上的脂肪这样可以有效减轻鸡肉的腥味儿
鸡块先泡水，泡出血水沥干净去血也能有效去除腥味儿
然后用厨纸把鸡块表面的水分吸一下
接着锅里多放油