第360章 可乐初成记(2/3)
也杀好洗净剁成块。
朱十八把鸡块放进盆里，撒上盐、花椒粉、姜末，倒了一点清酱，抓匀腌制。
又把土豆条放进清水里泡着，去淀粉。
接下来是汉堡胚。
朱十八让小厨娘和面，然后揉成光滑的面团，醒发。
小厨娘一边揉面一边偷偷看朱十八，不知道老爷又要做什么稀奇古怪的东西。
食材都处理好了，朱十八看着案板上的土豆、鸡肉、面团，忽然叹了口气：“啥都有了，就差一瓶可乐。”
他靠在灶台边上，脑子里开始翻前世看过的小视频。
可乐的配方，他记得不复杂，桂皮、肉豆蔻、丁香、甘草、橘子皮，再加上糖和苏打水。
苏打水大明弄不到，但他可以用别的办法制造碳酸气。
石碱加醋，能产生二氧化碳，虽然跟现代苏打水没法比，但凑合能喝。
他转身就开始翻厨房的柜子。桂皮有，肉豆蔻有，丁香有，甘草有，橘子皮也有。
朱十八把香料找齐，一样一样摆在案板上。
石碱厨房也有，醋更是常备。
他深吸一口气，开工。
先把香料处理一下。
桂皮掰成小块，肉豆蔻拍碎，丁香整颗用，甘草剪成段，橘子皮切成细丝。
他把这些香料放进一个小锅里，加了两碗水，大火煮开，转小火慢熬。
厨房里很快弥漫起一股浓郁的香料味，甜中带辛，辛中带香。
小厨娘吸了吸鼻子，忍不住问：“老爷，您这是在做药吗？”
朱十八笑着看了她一眼：“这可是好东西！保证让你喝了就忘不了！”
熬了一盏茶的功夫，锅里的水剩了一半，颜色变成了深褐色。
朱十八用细纱布把香料渣滤掉，只留下汤汁。
汤汁倒进一个小碗里，晾着备用。
接下来是糖浆。
锅里加一碗水，倒进半碗糖，小火慢熬，边熬边搅，直到糖水变成浓稠的糖浆，颜色变成琥珀色。
他把香料汤汁倒进糖浆里，继续搅，搅匀了，关火。
尝了一下，甜，香，还有点微微的苦，是丁香的苦，但能接受。
最关键的步骤来了，碳酸气。
朱十八找来一个小瓷瓶，先把石碱用水化开，倒进瓶底。
然后把醋倒进去，醋和石碱一接触，立刻冒出无