第一千四百一十章 黄玲:以后把鹏飞当亲儿子养!(求追订!)(1/3)
第章黄玲:以后把鹏飞当亲儿子养!(求追订!)
回到纺织三巷时,正是傍晚做饭的时分,家家户户的烟囱里冒出袅袅炊烟,空气里混杂著煤球炉子的烟火气、炒菜的油香,
还有苏州人家特有的、带著甜味的家常气息。
华十二提著那条还在扑腾的草鱼走进巷子,鱼尾甩动溅起的水花在夕阳下闪著光,这景象立刻引来了邻居们的注意。
住在巷子口的李婶儿,也是李一鸣的妈妈,此时正在门口择菜,抬起头惊讶道:
「哟,这鱼真大,怕不得有十几斤?」
隔壁院子正在修自行车的王勇也凑过来:
「鹏飞,哪儿弄的?这鱼可不好抓。」
「自己抓的。」华十二笑著应道,脚步没停。
「自己抓的?你会抓鱼?」更多邻居围了过来,七嘴八舌地问。
这时候,跟在后面的林栋哲跳了出来,绘声绘色地讲了起来:
「我跟你们说,鹏飞哥可厉害了!黄阿姨生病了,医生说要补营养,鹏飞哥就带我们去小清河抓鱼,他『扑通』一声跳下去,没一会儿就抓著这条大鱼上来了!」
孩子的声音清脆响亮,在巷子里传得老远。
原本只是好奇的邻居们,听到「黄阿姨生病了」这几个字,神色都认真起来。
「黄玲病了?严不严重?」
「是啊,前两天看她脸色是不太好。」
「这鱼是补身子的啊.」
那些原本想说『这么大一条鱼,分点尝尝』的邻居,都默默把话咽了回去。有几个还主动说:
「鹏飞真是个好孩子,知道心疼你舅妈。」
「庄老师家有福气啊,外甥这么孝顺。」
华十二一一应著,笑容得体。
他能感觉到,小巷里的人情味在这一刻格外浓厚,虽然大家日子都不宽裕,但知道这鱼是给病人补身体的,没有一个人开口讨要。
这就是七十年代末的邻里关系,质朴、善良,带著一种克制的温情,嗯,比四合院强多了。
贾张氏:小畜生,你说谁?
华十二:老贾啊,赶紧把你婆娘带走吧!
贾张氏:这是我的词儿
提著鱼回到小院,华十二把鱼扔进水池。
那草鱼进了水,又有了些精神,尾巴『啪』地拍起一片水花。
「图南,去拿刀和案板。」华十二吩咐道。
「诶!」庄图南应得干脆,转身就往屋里跑,他现在对鹏飞是心服口服,让干什么就干什么。
庄筱婷已经搬了个小板凳坐在水池边,托著腮看那条鱼,小声说:
「鱼啊鱼,对不起哦,我们要用你给妈妈补身,谢谢你」
林栋哲在旁边听了,咧嘴笑:「筱婷你跟鱼说什么话,它又听不懂。」
「你懂什么!」庄筱婷白了他一眼:「妈妈说万物有灵,要心存感激。」
华十二听著两个孩子斗嘴,嘴角微微上扬。他接过庄图南递来的刀和案板,在水池边蹲下身。
那手法一出来,就惊到了闻声出来的宋莹和林武峰。
刮鳞、去鳃、开膛、洗净,华十二的动作行云流水,没有丝毫拖沓。
刀在他手里像是有了生命,贴著鱼身游走,鳞片纷飞如雪,内脏清理得干干净净。
不过两三分钟,一条处理好的大鱼就摆在了案板上。
「鹏飞,这真是你抓的?」宋莹瞪大眼睛,又问了一遍。
「嗯。」华十二应了一声,手上没停,抬头露出一个笑容,「宋阿姨,您家有淀粉吗?我想做个鱼丸汤。」
「有有有,我给你拿。」宋莹转身进屋,嘴里还念叨著,「这孩子,也太能干了」
这时候,黄玲也勉强起身从屋里出来了。
她脸色还有些苍白,但比之前已经好了不少,看到水池边那条大鱼,她愣了一下:「这这是?」
「妈,是鹏飞哥抓的!」庄筱婷抢著说,「他说要给你补身体!」
庄图南补充道:「鹏飞哥带我们去小清河,他跳下水,没一会儿就抓著鱼上来了。」
黄玲听著,眼圈就红了,她正要说什么,华十二已经站起身:
「舅妈,您坐著歇会儿,一会儿就好。」
「鹏飞,你.」黄玲的声音有些哽咽,「你怎么能去抓鱼?多危险啊!你要是伤著碰著,等你舅舅回来,我怎么跟他交代?」
「舅妈,我水性好,没事的。」华十二抬头笑笑,那笑容干净明亮,「您去歇著,一会儿喝鱼汤。」
林武峰站在一旁,看著华十二熟练的手法,心里暗暗称奇
他怕华十二是小孩子,做不好鱼汤,主动说道:
「鹏飞,要不你歇会儿,叔叔给你露一手?」
「不用,林叔。」华十二语气温和但坚定:「您在旁边看著就行,我要是做得不对,您指点我一下。」
话说到这份上,林武峰也不好再坚持。
华十二开始处理鱼肉,他先将鱼身切成几段,留下两段用葱姜、料酒和少许盐腌制备用,剩下的部分则开始剁鱼蓉。
刀在案板上发出有节奏的『哒哒』声,那声音清脆利落,听得人心头舒畅。
鱼肉在刀下渐渐变成细腻的蓉泥,华十二又加入葱姜水、盐、一点点淀粉和蛋清,然后顺著一个方向搅打。
他的动作不快,但极有韵律。鱼蓉在盆里渐渐变得黏稠、上劲,最后颤巍巍的,像是有了生命。
林武峰看得目不转睛,他是工程师,做事讲究程序和章法,华十二这一套操作,在他眼里简直是艺术品,每个步骤都恰到好处,没有多余的动作,也没有缺失的环节。
「这孩子」林武峰喃喃道,「不简单。」
将准备好的材料,拿到两家共用的厨房,烧一锅清水,水将开未开时,华十二左手抓起一把鱼蓉,虎口一挤,一个圆润的丸子就成型了,右手用小勺接住,轻轻放入水中。
一个个鱼丸入水即浮,白白嫩嫩的在锅里翻滚,像一群嬉戏的小白鹅。
等鱼丸全部浮起,华十二用漏