第1068章 千层油糕，和牛慕斯（求订阅）(2/3)
白砂糖去做内馅
千层油糕吃起来要甜香清雅，甜香自然是糖和猪油，但是这份清雅却不是那么容易办到的
要想让千层油糕吃起来口味与众不同，那么必须要加入被绵白糖腌制透的猪板油丁
这个东西，陈煦也都是早有准备的，只是他一直没有真正有机会做
所以今天终于有了机会，在给孩子们做点心宴，他首先便想到了要做一次千层油糕
因为制作起来比较耗时间，所以在陈煦制作的时候，那边罗瑜已经先一步做出一些小点心让孩子们可以垫垫肚子
罗瑜制作的点心自然是西式
所以她首先给孩子们上的点心，是非常漂亮的小布丁，并且上面具有一层焦糖
焦糖布丁不算是很新奇，但罗瑜按照主厨的建议，把布丁一个个都给改小了，并且在其中还加入了一些果汁，让布丁具有了水果味
当罗瑜第一个小布丁上桌，三个小女孩顿时非常开心拍手叫好
“好棒呀”
“罗阿姨好厉害的”
“谢谢罗阿姨，这个好漂亮呢”
罗瑜笑着说：“你们今晚还会有很多的点心吃，所以你们三个可不要着急哦，慢慢期待后面的点心吧”
陈煦还在继续忙碌中，罗瑜则是又给孩子们接着做了好几个点心
每一样造型都是非常的小巧，并且构思创意也是很奇特
比如她用孩子们喜欢吃的橡皮糖，融化了之后加入果汁和奶油，再重新用模具给做成一些菜品的样子
这也是让小女孩们觉得非常有趣，就好像是在吃菜一样的感觉
在一些小巧简单点心过后，罗瑜也是认真给孩子们做了一份比较特别的甜品
首先罗瑜找来草莓，洗干净切成小丁后，放入搅拌机里面，加入一些草莓酱一起打成泥，为了追求颜色比较好，罗瑜还加入一些红色火龙果
打出来的草莓酱放入一个小锅中进行加热，并且在其中加入一些吉利丁
接着是把奶油给打发一下，打发到能够挂在打蛋器上成尖角
之后再把加热好的草莓酱分批加入打发好的奶油中，慢慢的给搅拌均匀
做好了这部分，接着罗瑜又用酸奶同样的方式做了一份白色的
随后把两份分别给装进裱花袋里，再找来一个模具，然后分别把两种不同颜色的糊糊通过裱花袋挤入模具当中
完全把模具填满了过后，把上面的表面给抹平，再轻轻撞击两下，让里面的均匀，之后便把这个放入冰箱里去
把那个放进冰箱里等待冷藏凝固，便会变成一块慕斯
与此同时，罗瑜又用锅子，加入一些牛奶进行加热，并且稍稍在牛奶当中加入一点点的辣椒，只是非常少一点点，最后再把巧克力加入其中，一起熬煮化掉，并且给打出一些些的泡沫来
如此准备完成后，等到冰箱里的慕斯已经完全成型后，罗瑜从冰箱里取出来
在罗瑜脱去了模具的一刻，刚好经过她身边的凯瑟琳一脸惊奇
“罗瑜，你打算用这块牛肉给孩子们做甜品吗？”
听到凯瑟琳惊讶的话语，也是让后厨里大家都非常的好奇看过去
罗瑜在大家看过来后，顿时得意笑着说：“哈哈哈，看起来你们都被骗了呢，这个呢，其实不是牛肉啊，这个实际上是我做的甜品，只是做成了牛肉的样子，看看我这个雪花纹路，是不是很像是顶级的和牛？”
被罗瑜这么一说，大家都凑近去仔细地观察
认真看了看，大家真的是感到惊讶不已
因为罗瑜做出来的这块慕斯，真的看上去和一块牛肉一模一样
如果罗瑜不说的话，恐怕任谁都分辨不出这居然不是牛肉
随后她又用稍稍加热一些的刀子，小心翼翼把慕斯给修了一下，并且分成了三份，分别摆在了三个盘子里，然后再把准备好的巧克力酱，装作是黑胡椒酱汁给围在慕斯的边上
还不忘用抹茶粉充当欧芹碎，点缀在盘子里
看到这么一道甜品，连冯一帆都惊艳不已