第714章 冯大厨现场指导(第二更)(3/3)
虽然两位老人也都是资深吃客了,但是没有吃到嘴的菜,他们还是有些难以想象那份味道
罗德尼认真想了想最终表示:“好的,我会尝试”
冯一帆微笑说:“嗯,那我们继续吧”
接下来还是一道主菜,是一道河鲜的鱼肉饼
但却是用三种河鱼最鲜嫩的肉,进行了拼接起来,用低温慢煮的方式,保留了鱼的那份鲜味,再用一些蔬菜加盖定型
吃完了之前浓油赤酱的红烧肉,再吃这道鱼饼的时候,顿时感到一种清爽
石家慧不禁感叹:“不得不服啊,佩罗旺斯餐厅主厨,果然还是厉害,竟然用三种江鱼,能够做出这样美味的鱼饼”
其他人也都同样喜欢这道菜
实在是这道菜,除了制作上西式,但是整体的口味则是更加符合中餐调味
冯一帆也只能说:“这道菜,可能是你最成功的一道,算是把我们国内本土的鱼鲜美,给彻底的做出来了”
不过冯一帆最后也提出了一点:“不过,你这个粘合鱼肉的东西,如果能够换成鱼汤冻,可能会更好”
罗德尼听了眼睛一亮:“喔,主厨,你给了我一个非常棒的点子”
冯一帆微笑说:“而且,你还可以把鱼片留下来,将鱼片给烤焦之后,垫在这个最下面,这样一来,酥脆鱼皮,软嫩鱼肉,鲜美鱼汤冻,最后还是有脆爽蔬菜,这道菜这样便完美了”
罗德尼仔细一想,拍手叫好:“完美,真的完美,那才是最完美的三鲜鱼拼”
卢锡嘏和全承平算是彻底服气,他们是无论如何也不曾想到,冯一帆能够现场对菜做出准确评价,并且还能直接给出改正的意见
而罗德尼,这样一位三星餐厅主厨,一位受到王室邀请的主厨,居然是认同的
卢锡嘏和全承平想起了那个,他们两个人看着长大的小女孩
那时候两人很年轻,可能年纪和石涛也差不多
然后那时候的卢翠玲和冯若若差不多年纪
可以说两人也是带着卢翠玲那样一个侄女和外甥女长大,只是两人没有想到的是,他们出国一段时间,回来之后卢翠玲竟然因为婚姻问题与家里闹翻,甚至选择离开金陵主动调到了沪海工作
卢锡嘏曾经来沪海找过卢翠玲,但是执拗的侄女不愿意回去低头服软
很长一段时间里,卢锡嘏还曾经悄悄帮助过侄女
可惜要强的侄女拒绝他的帮助
再后来,自然就是一段非常不好的时期,侄女和侄女婿工厂破产了,然后卢锡嘏失去了侄女和侄女婿的一切消息
这么多年,卢锡嘏和全承平还是时常会想起卢翠玲的
两位老人心里充满了担忧,担心卢翠玲过得不好,面对生活的压力会不会撑不住了?
两位老人不可能想到,多年之后会在沪海与卢翠玲的儿子和孙女重逢
更加让两位老人想不到的是,卢翠玲的儿子会如此优秀
接下来的一道道菜,冯一帆也都是一一品尝,并且给出他的一些意见,罗德尼也都是非常虚心听取
卢锡嘏和全承平两位老人,包括游艇上的这些宾客,都已经不再是今夜主角
因为大家目光都集中在冯一帆身上,他才是真正今夜的主角
所有人都在看,冯一帆对罗德尼每一道菜的评价,听他对每一道罗德尼本土化设计菜品一些建议和改进的方式
整整十道菜,每一道菜冯一帆都给出合理的建议,告诉罗德尼应该如何改进
怎么去做,会让国内的食客们更加能够接纳菜品的味道
石家慧也是听得很认真,同样也是从中有不小的收获而在她的心中会忍不住想,如果冯一帆要是在沪海开店,是不是今晚就不会说任何东西了?
今夜在这艘游艇上的其他厨师,也都或多或少有收获
其中陈煦和罗瑜两人静静看着一切,两人的心里开始有了一些微妙变化
请记住本书首发域名:笔趣阁手机版更新最快网址: