第2692章(1/3)
不过，程竹吃不惯这些，要了一份凤城人喜欢吃的油条和头脑。
西山的头脑就和京都豆汁一样，属于喜欢的人特喜欢，不喜欢的人碰都不碰一下。
以前，程竹也不喜欢吃头脑，可自从吃过凤城本地正宗的味道后，他便爱上了这个味道。
不过对于初次尝试的人，吃头脑绝对是一次“挑战味蕾”的体验。
但对于当地人或者老食客来说，则是一种温暖、滋补、令人上瘾的冬日美味。
头脑最显著的特征，便是具有浓郁的药膳风味。
中药黄芪、良姜等都会被放入其中，汤底更是有着明显的草本药香。
这种药香不是那种刺鼻的苦味，而是融合了黄芪的甘香和良姜的辛辣，然后形成的一种温和、深沉的药膳基底。
头脑的肉，用的是那种肥瘦相间、炖煮酥烂软嫩的羊肉。
在保留醇厚肉鲜味的同时，还增加了一些脂肪的香气。
对于老饕们来说，头脑的入口感受是：醇厚、温和、复杂且层次丰富。
若是在食用过程中，能尝到一口当地的腌韭菜，那绝对是提味、解腻的神器！
吃过早餐后，程竹的房间迎来了他的第一个客人。
瞿晚秋！
说实话，程竹想过第一个