第二千四百二十二章袁州不擅长的(3/3)

众多菜系中的话语权和重要性一直是他努力的目标。

    程招妹发现的川菜的问题，其实在其他菜系里都有存在，以前厨师这个行业都是师带徒的形式，这样的方式有好处自然也有坏处。

    没有纸质的文字传递，只靠人的嘴巴传递，不光是每一个人的理解能力不同，传递下来会出现差异，就是同样的一段话断句不一样，意思就可能截然不同，更别提有时候还有语气和说话习惯带来的变化。

    造成了很多菜到了如今只有一些老师傅会做，但是却没有传承人的尴尬局面，也是程招妹目前忧心的情况。

    “你说的这个问题目前不止是川菜就是其他菜系也是有的，那你的想法是什么？”袁州问道。

    对于程招妹袁州还是十分放心和看好的，不光是悟性好，也很是吃苦耐劳，不然当初就算是为了完成系统的任务也不可能收他为徒的。

    程招妹显然是早就已经想过这个问题了，自然也是跟张焱讨论过了，因此都交给他来说了，张焱就负责喝茶。