第一千七百四十一章 严苛的要求(3/3)
于全国了，用来煮饭刚刚好，能够不伤米粒香味，还能增加其米香味”袁州道
“这是因为泉水含有丰富的对人体有益的微量元素，经过砂石的自然过滤含氯极少，水质清澈甘甜，能使米粒更好的发挥它的香味”袁州总结性的说道
袁州说到唐代的时候大石秀杰和千原拓一样纷纷点头，并忍不住发出惊叹
没办法，毕竟唐代对于日本的影响太大了，一听这水唐代就有自然是忍不住惊叹了
“没想到袁主厨您对于水的要求都如此严格，并且了解，不愧是大宗师”千原拓再次感慨
“这是自然，据我所知袁主厨对于自己刀下的食材都是了解至极的”不等袁州开口，大石秀杰就骄傲的开口
那样子不知道的还以为是在夸他呢
“有了好米、好水，剩下的就是基础的煮饭技巧了”袁州脸色不变，自然的继续说道
“剩下的就是洗米、浸泡、选择锅具、以及加水开煮了”千原拓点头接着说道
“还需要挑米，要保证每一粒大米的完整以及大小的均匀，这样才能使得火候均匀”袁州淡然的补充道
“是我疏忽了”千原拓立刻低头认错
“厨艺的每一步都需要严谨认真”袁州道
“您说的对，袁主厨”千原拓点头
“好了，时间不早了”袁州点了点头，没多说直接开口送客了
“不好意思袁主厨，打扰您了”千原拓一看时间确实不早了，立刻识趣的开口道别
“嗯”袁州点头
“多谢您的指导，袁主厨”大石秀杰和千原拓倒退着出门，最后在门口两人齐齐弯腰道谢
“一路顺风”袁州保持着严肃的表情，微微颔首道别
这时候两人才起身，冲袁州再次道别后离开
两人一走，店里立刻安静下来，袁州瞬间吐出一口气：“呼，终于可以休息会了”
说着袁州看了眼外面，见门口没人，立刻伸手揉了揉自己的脸颊，然后继续板着严肃的脸转身上楼洗漱去了
每次做完餐点洗漱一次是洁癖，强迫症袁州的习惯
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