第一千两百一十四章 素食菜品精通(2/3)
的，因为就他知道的来说，一些著名的厨师都有自己的副业
比如张焱他其实是个极为出色的营养学家，并且在国际上都有名气
而周世杰则是有自己的餐具品牌，那些餐具都是出自他自己手设计的
作为一个名厨讲究的可不光是味道，色、香、味、意、形、养，每一个都很重要
养自然就得知道食物的配伍有时候和中药差不多，华夏古语曾说药补不如食补也就是这个道理
而意则要求厨师对于美学也得有深厚的功底，比如袁州的徒弟程技师对于美学就很有自己的见解
形则是食物的形状，整个摆盘联合在一起的，有时候市面上找不到合适自己菜色的餐盘那么自己设计一套也是很有必要的
是以，周世杰就有好几个自己设计的专属餐盘
而现在系统的意思显然就是要袁州自己设计素菜宴席的餐盘和餐具，并且还限制了使用的材料是木头
那么这个任务显然和刚刚的拜师有一定的关系