第八百七十八章水煮鱼秘诀(3/3)
是鸡蛋腥味都没有
咬开胞衣后就是嫩嫩的鱼肉，鱼肉成蒜瓣状，但却包含了鱼肉的香味，但这时候另一味强烈的味道直接麻痹了袁州的舌头
那就是麻，这样的麻不是红色的花椒，而是青花椒的带着一股清香的麻，直接而爽快的占领了味觉的至高点
“吧唧吧唧”袁州咀嚼了两下，直接咽下鱼肉，这时候嘴里的麻辣消退悄悄的涌出一股的甜味
这甜味很奇妙，像是温柔的美女，直接抚慰了刚刚备受狂风暴雨的口腔，让人觉得很是舒畅，开始期待起下一口的鱼肉
这些味道一层层的上来，就好似上楼梯一般，阶级分明
“怎么样第五味是什么不，袁州”小赵权衡了一下，并没有叫袁州主厨，毕竟他实在叫不出口
第五味自然是甜，川菜的辣也分为两种，小河帮靠近盐城的是辛辣，下河帮则是麻辣，麻在前，水煮鱼这道菜也不例外又麻又辣，但难得就在于回味不麻而有一丝丝不易察觉的甜
“不错，盐的比例掌握得非常好”袁州放下筷子后，给了评价