第七百九十九章 我吃几碗好？(2/3)
面细小的芝麻皮，这样才能让口感更加饱满。
然后就是用另一个熟锅开始炒芝麻，用来做油泼辣子的芝麻需要熟的，这样才能在一会的滚油里变得更香。
芝麻炒的微微变焦黄后，袁州就盛了起来，放到一边备用了。
这时候前面炒好的辣椒也晾凉了，直接捣碎，然后倒出来装好。
其实油泼辣子的做法有很多的不同，但袁州这个是最简单的也最快的，不过首先需要热锅冷油。
小火温锅后，袁州把油倒了进去，开始热油，这次用的油是玉米胚芽油，这种油味道清淡，不带其他的味道，这样才能更好的衬托辣椒的香辣。
&l这是要做辣椒油了，这东西好吃，香。&r陈维点头。
&l确实，要是拌菜什么的，这就是菜的精华，好不好吃就看这个了。&r方恒点头。
&l还用你说，你是忘记那灯影牛肉了？&r姜嫦曦白了方恒一眼。
&l这倒是，但这还是我第一次亲眼见袁老板做辣椒油，原来这么多工序。&r方恒也不生气，反而好奇的看着袁州。
&l这辣椒油不就是买点碎