第四百零六章 评价、鹅肝、袁州(2/3)
红的象牙色，颜色漂亮而饱满，在凉凉的水里泛出美丽的光泽度
&l厨师长这个西南部的鹅肝真是不错，还有一点点香味&r安德烈捞起鹅肝放下，忍不住说道
&l这是出自斯特拉斯堡的鹅肝&r楚枭淡淡的说道
&l我觉得西南部的才最好&r安德烈不敢反驳，但还是小声的嘀咕了一句
其实也难怪安德烈这么说，毕竟鹅肝的起源其实不是法国，而是古埃及
然后到了罗马，再之后才是法国，而且是在法国的路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，之后就深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞
这才自此奠定其高贵珍馐的不凡地位
而鹅肝最好的两个产地就是法国西南部和斯特拉斯堡，对于这两者的地位之争也很多人参与，但几乎平分秋色
&l斯特拉斯喂食的红酒更加符合我的审美&r楚枭对着安德烈说道
&l明罢白了&r安德烈点头
紧接着，楚枭一个人完成了秘制鹅肝的制作，当然配菜还是由安德烈完