第九十七章 凤尾虾与清汤面(2/3)
初雪，纯净没有污染，带着一丝雪莲花的清冷香味，化成水放到不那么冰冷后，用来浸凉豌豆最好不过
处理豌豆的几分钟，正好适合腌制河虾
拿出一只小锅放上灶台，烧到微微冒烟，立刻倒入一点油脂
一入锅，油脂发出微微的清香，闻着却不像任何油脂的味道，没有腥气不说，反而还有一点清淡的香味
“袁老板这抽油烟机真的很不错，这一点油腻味道都没有，还带着清香”伍州看着袁州烧热油，这样感慨了一句
“不是抽油烟机好，是油好”乌海无语的说道
“一样都一样”伍州一点不认为自己说的有错，毕竟袁州炒饭的时候都没有油烟味，应该说从来没闻到过油烟味
袁州看着油温已经差不多，立刻拿起一只虾，给虾身上拍上一层薄薄的白色粉质，下入油锅开始过油
每一只被炸过的虾，捞起来的时候都成了半月形，尾壳高高的翘起，往盘子里一摆已经有两分像凤尾了，炸过的油