第46章：千层饼(2/3)
这老家伙，还有故意引起话题的堂岛银
一个比一个人精
他就不信这两个人，不知道先蒸面饼的用意
无非就是“面胚”太厚实了
好大的一坨
如果不先上蒸笼，先用蒸汽煮透的话，直接烙饼或烤饼，那需要多猛的火力啊？硬着头皮直接烙饼，不是不可以，但太消耗体力太浪费时间了
二次醒面，在20分钟后结束
又花了大约一刻钟，专门蒸熟面团
而后，才是烙饼环节！
“嗞嗞嗞……”
面胚就很干脆的，放在刷了一层油脂的黑金色铸铁平底锅里
出乎众人意料
没有电热饼裆，只用一口铸铁平底锅
夏言的烙饼堪称朴实，丝毫不见花里胡哨的飞饼技巧
就是一面加热到某个温度节点，然后就用铲子，翻转到另一面
不过，他们都发现夏言侧颜郑重
根本不像在敷衍
薙切绘里奈恐怕是观察最细致认真那个，心里默默计算着什么：“刚开始进锅，是两分钟左右翻转一次，到现在差不多30秒翻一次，是因为平底锅内壁的温度，迅速上升了吗？”
很快，十分钟过去
“可以了！”
“「一口锅」用途广泛，恐怖如斯啊”
“每一面温度控制在160度，中火烙到现在，时间已经利用到极致，多烤一会酥脆口感就会变得又干又硬……”
咔！
夏言关火，手提平底锅，微微倾斜，一大块面胚就落在了提前备好的大号陶瓷盘上
众人看着端上桌，红艳艳的面胚
“这色相，有点吓人”堂岛银嘴角抽搐着
岂不是么，面胚表层色泽均匀，没有过深过浓的焦黄色块，目光乍一扫去，还以为是某某烘培屋商品架上的精致糕点，那酥脆口感几乎溢满空气的感觉……
“咕噜~”不知道谁悄悄咽了下口水
不知道是被热辣的红色外观吓到，还是食欲暴走了
见夏言转身取一把狭长的刀，作势要切开面胚
“交给我吧夏言君！”一色慧站起来
堂岛银却先一步，不声不响从另一张厨台，另一副刀架，取了一把样式差不多的刀刃，笑容流露着莫名的危险感：“一色君……”
一色慧脸色僵住，讪笑着退开：“堂岛前辈，您