284、被撩(1/3)
装修的时间很长，趁着这段时间，聂云景开始招人培训
作为喜茶品牌的第一家门店，海岸城的新店总算在五月底开业了
开业当天，人气非常火爆
开业前三天，所有顾客买一送一，加上雇了些托来排队
海岸城新店排起长龙的景象，也引来不少吃瓜群众加入
人们都有从众心理，看着喜茶门口排队的人这么多，不少人干脆也跟着排队试试看
陆白他们也听说孙楹最近开了一家茶饮店，跑过来凑热闹
“这人也太多了吧！”
陆白望了望长龙般的排队人群，好奇的问陈东成：“这不会都是陈哥你找的托吧？”
“是不是托，你一会买了就知道了”
陆白看了看撒娇想喝的黄乃馨，只能跑过去排队
店内已经爆满了，负责制作的二十名员工忙碌个不停
来的最早的一批顾客，正美滋滋的在店内拍照发朋友圈
她们在店内吹着冷气，看着外面顶着太阳排队的人群，简直太幸福了
陆白排了一个多小时，陈东成刷新闻都有些腻歪了
总算这货才跑回来，拎着两大兜子茶饮回来
“卧槽，累死我了，这帮男的都疯了吧，一杯奶茶竟然愿意排这么久的队”
陆白把兜子里的茶饮分给众人，忍不住吐槽
“想喝喜茶的不是他们，是他们的女朋友”
陈东成拿了一杯金凤茶王，笑着回道
“也对，一帮大老爷们，哪有这么精致”
陆白尝了一口，惊奇道：“还真不错，比那些用奶精和茶粉勾兑的奶茶好喝多了”
“特好喝，而且这个瓶身设计的也很好看”
黄乃馨尝了一口，给出很高的评价
瓶身和瓶盖的设计，都是聂云景跟孙楹这几个月不停设计的成果
说话的功夫，排队的人群一点也没见减少的趋势
鹏城五月份的天气，热的要死
这时候还能排队的，都是真爱
有的是之前在江門喝过皇茶，听说改名后特意打卡重温回忆的
当然，更多的还是奔着买一赠一来的
排队的人数已经超过两百人，里面肯定有些是托
但就凭今天的热度，喜茶在鹏城算是火了
等到晚上十点，店内的员工们总算能放松下来，感觉浑身都被抽空一般
统计结果出来，今天总共卖了三千杯，聂云景都有些意外
按照聂云景的计算，一家喜茶店一天出杯量达到两千杯已经够多的，更别提三千杯这种数字
相当于除了吃饭上厕所，所有员工都没闲着
不过，这也得益于聂云景设计的sop流程
所谓sop流程，就是将制作一杯茶的流程拆分成下单、贴杯、制茶、铲冰、打杯、挂泡、加奶盖、出杯等多个模块，每个模块都有不同的人负责
即使有哪个员工疏忽大意，也不会影响整体口感
这么繁琐的流程，没有足够多的员工肯定不行
二十名员工对于这家100平米的店面，刚刚好
喜茶的均价差不多是23元一杯，最便宜的十几元一杯，最贵的三十多一杯
聂云景看了眼后台，首日营业额正好三万五
这还是因为买一赠一，要不然今天的营业额应该为七万才对
嘶，聂云景忍不住倒吸口冷气
单日营业额破七万，要是能保持住这个热度
一个月营业额达到两百万，似乎也不怎么难嘛
“大家都辛苦了，晚上回去早点休息”
聂云景给每个员工发了两百红包，作为奖励
首日这么成功，算是给喜茶开了个好头，该赏还是要赏的
“陈总，您看下一步，我们是继续开店，还是先发展好这家店？”
聂云景将员工们都送走，对还留在店内的陈东成问道
“肯定要接着开其他分店，像滚雪球一样的飞速壮大”
陈东成毫不犹豫的说道
聂云景点点头：“我也是这个意思，不过我们这家店的面积不小”
“我们要是选择这种上百平面积的店铺，租金会非常高”
陈东成笑着说道：“所以，我更倾向于一流商圈的二流位置”
“比如我们可