第236章 叫花鸡和竹筒饭(2/3)
砍竹筒。
而林安财很快也将鸡和鸡蛋都带回来了。
林羡鱼就开始指挥仆妇开始整治这些吃食。
“安财，你拿纸笔将小姐的竹筒饭和叫花鸡的制作方法记录下来。等回去之后，放入我林家食谱。”
林夫人叮嘱林安财，那什么竹笋蘑菇汤，炒鸡蛋，炒野菜就算了，这两样可是之前并没有出现过的，自然要记下来。
这竹筒饭砍下一节竹筒，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。
劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。
用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。
当然林羡鱼喜欢吃肉，便取了其中一半的竹筒，其中的米粒中加入了猪瘦肉和盐巴，这样出过以后更加香气扑鼻。
而叫花鸡也是简易版，毕竟此时是冬天，并没有荷叶，林羡鱼直接用蒸馒头的屉布代替的。
把鸡洗干净然后去掉内脏在