第598章 飞蝗腾达(3/3)
里面很多子，炸出来后会跟蟹黄一样还有一些个头大的，翅膀很硬，蝗虫有两层翅膀，外面那层是保护的，里面的翅膀很轻薄，是飞的里面的软翅炸了好吃，外翅却得先扯掉
李超一面腌，一面把外翅扯掉，并且让承乾他们一起帮忙
蝗虫外面一般是绿的，但炸出来后，颜色都一样，金黄色的
“然后就开始炸吗？”承乾胆子挺大的，扯起翅膀来那个凶残啊，还玩的很高兴
重新架锅，烧火
其实说是炸，更是炒
小火慢炒，省油还不腻，慢慢的炒，才能更香更脆
锅里放油，先把花椒放里面炸一下，炸出香味，捞出花椒，再倒入腌好的蝗虫，小火慢炒
慢慢的，就炒出了香味
越炒越香，香浓四溢
李承乾他们已经开始流口水了
“老师，还要多久”
“哇，金黄金黄的，好漂亮啊”
李超很有耐心的继续翻动着铲子，做菜，最讲究的是火候炒蝗虫的火候要到什么程度？每只蚂蚱通体微微似乎透亮，变成深沉厚重的红色，肚子膨胀饱满，这就已经可以出锅了
出锅前，还要再撒上盐
李超用的是椒盐
炸好，撒上椒盐，根本不需要其它的东西，一道油炸蝗虫就算好了
“好了，这道菜就叫做飞蝗腾达！”
“飞蝗腾达，这名字真好听”
不过虽然刚才一直被那香味馋的不行，但真正炸好了，装盘摆上了，一群小家伙却又都只是围观，没人敢第一个先吃
最后还是承乾胆大，第一个伸手拈了一个放进了嘴里
“味道不错，再来一个”
嚼了几下，承乾发现这蝗虫真的很好吃，又香又脆
“什么味道？”柴令武在一边忙问
“跟炸河虾一样，椒盐河虾一样酥脆可口，好吃！”
柴令武最喜欢吃李超做的椒盐河虾，一听，再也按捺不住，伸出手就拈起一只金黄的炸蝗虫，一口就咬下半只
嘎吱嘎吱！
“真的很好吃”
其它的熊孩子们一拥而上，一盘昨蝗虫瞬间被抢空，还有出手慢的没抢到！
(未完待续)