第264章 蠢多多俘获少年的心(3/3)
&;杀鱼，清洗干净，在鱼身上划三道，两面都要划开，这样鱼肉才会入味儿
&;所需要的调料也事先准备好
&;开火，热锅，倒油，把葱姜蒜辣椒放入锅中爆炒
&;炒的差不多了锅内放水，清理干净的鱼放下去煮
&;然后将豆瓣酱，酱油，醋，盐都要放进去
&;还要盯着将鱼翻个身，保证两面的鱼肉都能入味儿
&;大火烧开后，转为小火收汁，把鱼盛出来装盘，往上面切成小段的葱花，一道美味儿的红烧鱼就好了
&;两道菜做完，顾锦淘米焖饭
&;在等待米饭熟时，又做了一道简单的素菜，虎皮青椒
&;这道菜非常容易，所需要的食材只有尖椒
&;将清理好的尖椒放到锅中加热，时不时的反面用铲子按压尖椒，让它全身都能受热均匀煎成虎皮状，再将其盛出来备用
&;再次热锅倒油，放入蒜末煸香，把用醋，生抽，糖跟盐调制的汤汁倒入锅中翻炒至均匀，在将煎好的虎皮尖椒倒入锅中翻炒入味
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