第543章 回礼(3/3)
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徐夫人极其复杂地看了林月纱一眼，林月纱不明所以，以为徐夫人对自己的手艺没信心，就道，“伯母，我晓得你喜欢吃肉，月饼也能做肉馅的，而且好吃的不得了呢。”
现代的云腿月饼，火腿细碎，专门为不喜欢吃甜食的人准备，越嚼越香。
肉馅做月饼可行，加上咸蛋黄，莲蓉或者红豆沙的，可甜可咸。
林月纱以为剁肉馅对于徐夫人来说再简单的不过的，结果发觉徐夫人剁肉馅的手一直在颤抖。
努力了半天，最后未果。
“五六岁的时候，我全家在西北，外族入侵，我爹奉命去抗击外族。”
当时，外族在西北流窜，抓无辜的百姓，为了震慑大齐士兵，扰乱军心，他们把百姓剁成了肉馅。
此事，给徐夫人留下阴影，她虽然爱吃肉，但是自己剁肉馅总能想起那一幕，就下不去手。
其实剁肉馅可以让下人帮忙，不用徐夫人亲力亲为，然而让人帮忙了，总感觉差点什么。
“伯母，这个交给我，你看土豆都有擦丝的工具，剁肉馅也有。”
林月纱想起现代工具的设计，电动的做不了，手动却可以的。
绞肉馅的机器，不仅仅能做肉馅，还可以做菜馅。
学厨不是把简单的事复杂化，而是把复杂的事简单，又快又好节约时间，这就是使用工具的意义。
“还有这样的工具吗？”
徐夫人很少下厨，她没见过。
“有，其余人也没见过，但是我会做。”
工具没出来，学厨暂时搁置，林月纱蹲了马步之后就去了一趟铁匠铺子定做刀头。
刀头放在容器的底部，设置拉绳，拉着绳子刀头旋转搅动，只要刀锋利，把肉馅搅碎一点不是问题。
不过说起来简单，林月纱自己也是一知半解，试验了三日才做出一个成品，她把成品送给徐夫人。
“月纱，你可真是太聪明了。”
徐夫人拉着绳子后，把盖子打开，发现里面的肉已经被搅碎了。