第325章 虾稻双生(2/3)
当肥美经过大火爆炒，浸润在红油和香料里，看上去就让人食指大动
“这是……虾？”林雪作为农科院的专家，一眼就认了出来，“克氏原螯虾，一般叫它小龙虾”
“林专家好眼力”刘清明解下围裙，在桌边坐下“今天就请大家尝尝我们云岭乡的最新特产，麻辣小龙虾”
汪明远来自北方，对这种东西相当陌生
他看着那红彤彤的一大盘，带着甲壳，不知道该如何下口
“这东西……能吃？”他问出了一个很实际的问题
苏清璇也有同样的疑虑她虽然是云州人，但平时也很少接触这种江湖菜
“当然能吃，而且好吃得很”刘清明拿起一只，熟练地开始示范
“看好了，这叫手剥小龙虾”
他左手捏着虾身，右手抓住虾头，轻轻一扭
“第一步，把头拧掉讲究点的，可以吸一下里面的虾黄，很香”
他没吸，直接把虾头扔到一旁的空盘子里
“第二步，从腹部把壳捏碎，然后从两边一剥”
完整的虾肉，就这么弹了出来，白嫩Q弹，还冒着热气
他把剥好的第一只虾，蘸了蘸盘子里的汤汁，没有自己吃，而是直接递到了苏清璇的嘴边
“尝尝，我的挚爱”
当着汪明远和林雪的面，苏清璇脸颊微微一红，但还是张开嘴，把那块虾肉吃了下去
辛辣，鲜香，紧接着是浓郁的蒜香和十三香的复合味道，在口腔里瞬间爆炸开来虾肉的口感紧实弹牙，非常鲜美
“唔……好吃！”苏清璇眼睛一亮，就连一向不怎么吃辣的她，也觉得这个味道可以接受
汪明远看着刘清明和苏清璇之间亲昵的互动，没有作声
他学着刘清明的样子，也拿起了一只小龙虾
他的动作有些笨拙，拧虾头的时候，用力过猛，连带着扯出了一些虾肉
剥壳的时候，更是被虾壳上的小刺扎了一下手
林雪在一旁看着，想笑又不好意思笑
汪明远倒也沉得住气，尝试了两次之后，总算剥出了一块还算完整的虾肉
他也学着刘清明，把虾肉蘸了汤汁，递到林雪面前
“林雪，你尝尝”
林雪有些不好意思，但还是接过来吃了
“味道确实不错”她给出了专业的评价，“而且从虾肉的紧实度来看，这些小龙虾的生长环境很好，水质应该很干净”
刘清明笑了
“看来我们的新项目，初步得到了专家的认可”
他对汪明远说：“汪市长，你也尝尝这可是我未来打算在全乡推广的致富项目，你作为市长，得帮我把把关”
汪明明自己剥了一只，放进嘴里
浓烈的麻辣味，让他这个北方人瞬间皱起了眉头，忍不住咳嗽了两声
苏清璇赶紧给他倒了杯凉茶
“怎么样，汪市长？够劲吧？”刘清明问
汪明远喝了口茶，才缓过来
他没有立刻回答，而是又拿起一只，这次他适应了许多，慢慢地品尝着
“味道很特别，很刺激，鲜香麻辣，有嚼头”他放下手里的虾壳，用餐巾擦了擦手，恢复了市长的姿态
“刘乡长，你跟我说实话，搞这个东西，你有多大把握？”
他的问题，直指核心
这不是一顿饭好不好吃的问题，而是一个产业能不能做起来的问题
刘清明就知道他会这么问
“汪市长，我问你一个问题你觉得，现在的年轻人，晚上最喜欢干什么？”
汪明远愣了一下，没明白他为什么突然问这个
“看电视，或者去歌舞厅？”
“那是以前了”刘清明摇摇头，“以后，会是三五好友，坐在街边的大排档，点上一大盆这个，配上冰啤酒，一边吃，一边聊，这会成为一种新的社交方式”
“就凭这个？”汪明远还是觉得有些难以置信，“这东西吃起来这么麻烦，还弄得满手是油能被大众接受？”
“市长，你这是精英思维”刘清明毫不客气地指出，“你觉得麻烦，但对普通人来说，这个‘麻烦’的过程，本身就是一种乐趣就像嗑瓜子一样，享受的就是那个过程”
他指着桌上那盘小龙虾
“这东西，有几个特点第一，成瘾性麻辣鲜香，吃了还想吃第二，社交属性没人会一个人点一盘小龙虾，它天生就是为聚会而生的第