第581章 底子(3/3)
一个在邵州为官，女儿则在——唉，提起这个充满才气的女儿，杜让能就想捂脸，他这个节度使的位置……
“大兄，夏王所传之法，确实有效”回到府中后，四弟杜用砺匆忙走了进来，说道
杜让能出镇凉州后，与河州萧遘一样，带了不少亲族来上任，原本在朝中做中书舍人的四弟杜用砺过来当了幕府营田判官，至今两年多了
“何法？”杜让能轻嗅着面前的葡萄美酒，问道
“一头牛一天产乳是往日的三倍”杜用砺兴奋地说道
“这……”杜让能坐直了身子，眼神飘忽，不知道在想些什么
其实这件事的起因源自一次闲聊
杜让能、邵树德二人本来在吃牛肉，吃着吃着聊起了牛奶，然后邵树德似乎突然想到了什么，告诉了杜让能一个法子，让他到凉州试试同时，邵树德也找来了灵州农学的人，让他们挑一些奶牛做试验
至于邵树德突然想到了什么，其实是他后世曾经了解过的一件逸事，之前忘了，但突然间就想了起来
在17世纪早期的时候，白兰地这种高度蒸馏葡萄酒在欧洲开始流行而在白兰地的生产过程中，产生了一种残渣废料当时欧洲各大城市的城区内，一般都会饲养很多牛，丹麦哥本哈根的城市养牛者首先将这种残渣混入干草、麦秆这类饲料中喂牛，然后神奇的事情发生了
吃了这种饲料的奶牛每天产20升牛奶，而农村中只吃干草和麦秆的奶牛，同期只产不到6升牛奶，差距巨大——当然，比起后世牛奶大国的产量都弱爆了，美国一头奶牛平均日产58升牛奶
丹麦人的秘密很快隐藏不住，被传到了英格兰、联合省、法国、德意志地区白兰地残渣在不同牛种之间被喂养，牛奶产量都获得了巨大的提升，以至于这种奶牛被形象地称为“白兰地牛”
白兰地牛为何产奶如此之多，可能因为白兰地残渣属于漕渣类饲料按照后世说法，糟渣类饲料含水量高，有较多能量和蛋白质，体积大，适口性好，是调节牛食欲的良好饲料，饲喂恰当，可增加奶产量，改善母牛体况，减少配合料消耗量
当时欧洲人不太明白原因，但他们无意中提高了数倍的牛奶产量，对食品生产而言，是一个巨大的进步
“河西、朔方、陇右风物，与中原大不相同，牛乳所食者众多若此法有效，自当大力推广”杜让能说道：“再问问灵州农学，他们试得怎么样了？”
“好”杜用砺点头道
他是营田判官，镇内所有农事都归他管，若牛乳产量大增，对他而言是一大政绩，虽然这法子是邵树德提出来的
国朝汉地，吃牛乳的不太多，一般是有钱人才行比如白居易就喜欢，“融雪煎香茗，调酥煮乳糜”，酥和乳糜，都是奶制品
但在西北，胡汉杂居之所，乳粥、乳酪、酸浆、酥、奶酒之类的食物早就深入民间而在草原之上，牛乳更是绝大部分牧民的主要食物来源，他们根本吃不起肉，也不敢杀牲畜吃肉，唯一能沾点荤腥的机会，可能就是打猎了，但这种事情不怎么靠谱，来源极其不稳定
“还有，先保密”杜让能拉住杜用砺，严肃地说道
杜用砺一愣，默默点头
虽说以灵夏推行的三茬轮作制而言，二十亩苜蓿田，可以养二十头牛，草原散养的模式怎么可能比得过他们？但能多保守一段时间的秘密也是好的
“其实，比起牛乳，我更看重此物”杜让能给自己倒了一杯蒸馏葡萄酒，叹道：“这酒，喝起来不得了苦寒之地，定然需求极大”
“大兄是说，将这种酒卖到草原去？那胡人拿什么来换？牲畜？咱们也不太缺啊”杜用砺问道
“总有法子的”杜让能笑了笑，道：“想要饮酒，那不得什么能卖的东西都卖来？哪怕是命！”
杜用砺大笑，继而感慨道：“到了凉州，才发现天下之大，无奇不有光待在中原，一辈子也想不到这世上有那么多人，过着另外一种日子都有可取之处，取长补短，三人行必有我师焉”
“此言得先圣精髓了”杜让能微笑道：“凉州经营之事，我原本没太多头绪，唯发展水利，劝课农桑罢了如今看来，或许还有另外一条路子”
“西域胡商是其一”杜让能继续说道：“凉州坊市已有相当规模，可继续通商”
“牛马牲畜是其二夏王得沙碛后，建黑水城，置牧场，广畜牛羊、骏马，此为大事”
“这牛乳和酒，便是其三了”杜让能站起身，仿佛在思考：“牛乳其他州县亦可效仿，怕是卖不过他们，咱们河西三州只能自己玩玩但这酒，可以就近卖给鞑靼、嗢末、回鹘、吐蕃、党项诸部族，甚至将其丁口吸引过来，削弱草原头人势力”
“大兄，夏王有志中原，征战频繁，需用钱处甚多他怕是想在榷酒钱上想办法，这法子……”
“咱们先自己来，所得财货羊马，皆入凉州库中夏王新得河阳，需大量牲畜，届时给他送一批过去，定然喜悦”杜让能胸有成竹地说道
杜用砺仔细看了看大哥这态度，有点——谄媚啊！一门心思立功，往日淡然处事的风姿哪去了？真急着做新朝权贵？
“凉州被迁走了那么多蕃户，诸部头人尽皆哀嚎，如今是时候多吸纳一些人过来了不然，这户口空虚得很啊”杜让能道：“草原上丁口少了，这个头人、那个大汗，便是想造反也不方便，此为釜底抽薪之计”