第五百一十七章:菜单(2/3)
,我要我觉得,哈哈哈……”
“笑死我了”
“报应来得太快……”
“怎么会有肉馅的汤圆?正经哥黑暗料理”
“我吃过”
“讲道理肉馅汤圆暴打甜味汤圆”
“继豆腐脑之后,汤圆也要卷入甜咸之争了吗?瑟瑟发抖”
“李铁柱定的菜比林大厨多多了,做得过来吗?”
“他又不会像林大厨那样纠结,提前炸的鱼口感不好什么的……”
“看好李铁柱”
面对黄大明的不同意见,李铁柱解释道:“我是主厨是吧?那么后厨我说了算店长管经营,黄叔叔你把外面照看好,顺便多打广告发传单,多招揽客人才是你该做的,你在厨房里纠结什么呢?”
黄大明:“我就是从经营的角度来看你的菜品的”
“但你也不懂经营啊!好了,你快去发传单吧,别打扰我们干活,哎真是的……洗土豆的人!”
秦璐都忍不住笑了,这个李铁柱真硬啊!关键是他总能占到便宜,前几天把大伙儿气得没脾气的黄大明,愣是说不过
黄大明还不服气:“我是店长,我对菜品有决定权……”
李铁柱:“要是今天连二十桌客人都没有,那这店不开也罢,虽然是录节目,也不能这么悠闲吧?今天能有二十桌吗?”
黄大明终于不说话了,因为这几天最多的一天才十六桌客人
某新人道:“二十桌,就我们几个人肯定搞不定的”
李铁柱:“我曾经带十个人做五百人的饭,连续两天四顿坝坝宴流水席,每桌菜品不下十二个区区二十桌,这很难吗?”
豪横!
相当的豪横!
新人果断低头怂了,惹不起惹不起,把我们当牲口使呢?这位爷可比黄店长狠多了!
黄大明也道:“好!我给你弄够二十桌,客人不满意的话,就是你的问题了”
你们自己主动要累死累活,我怕啥?
李铁柱:“嗯嗯,要是不好拉客人的话,把我的照片贴店外,肯定人满为患在意呆利认识我的,比认识你们的人多一些”
那是,意呆利是时尚王国嘛,而艾恩裴拉·李又是时尚界的顶级人物(狗头)
并且李铁柱的《法克原始人》在欧洲也在热播中,意呆利是重灾区之一
黄大明走了,李铁柱开始调酱汁
二十份的糖醋排骨酱汁,二十份的鱼香肉丝酱汁,二十份的鱼香茄子酱汁,别看这三道菜口味相近,但酱汁差距还不小然后,是裹粉蒸肉,土豆切块放碗底,排骨码味裹粉放上头,弄好直接上锅蒸
接着是凉粉,切成细条装碗,然后放入蒜泥、香葱、油辣椒、芝麻、酱油、食醋、香油等桌料,盖好
这些都是成品了,直接端上桌就是
然后,李铁柱开始揉糯米粉,揉好后亲自操刀剁肉馅,肉馅剁好好加入鸡蛋、姜末、葱末、花椒、盐和少许酱油,搅拌均匀,用来包汤圆
秦璐切完木耳丝,好奇的过来看:“铁柱,肉馅的汤圆我还是第一次见呢!”
李铁柱:“我家那边从小吃的汤圆就是肉馅的”
秦璐:“真的假的?我一辈子没吃过”
王晓凯道:“我家也吃糖馅儿的,但是我外婆那边吃肉馅