第一千三百八十九章 一会你吃给外面排队的叔叔阿姨们看(2/3)
系统从养殖基地直供的小龙虾，比起渔民们抓的明显要干净许多，丝毫不见泥沙和污渍，用清水稍稍冲洗，便可以直接进行烹饪
“好大的虾啊”众女看着麦格手中那两斤重的小龙虾，纷纷露出了惊讶之色
和用来做扬州炒饭的大虾相比，这个小龙虾的个头堪称巨大
“这是从海里抓来的虾吗？有大海的气息”姬娜好奇的问道
“是的，长在海里的小龙虾”麦格笑着点头，从刀架上提了那把胖头鱼，开始给小龙虾开背取虾线
上次扩展火锅专区，让厨房的面积也随之翻了一倍，多出了不少空余的地方，所以在厨房里架起三口大锅也丝毫不显拥挤
在恶魔群岛推出的三种口味的小龙虾麦格决定暂缓推出，口味过于一致，等于自爆
好在他现在还有三种口味的小龙虾可以做，今天中午他打算推出的是油焖小龙虾，清蒸小龙虾和冰镇小龙虾后续再逐步推出
等到恶魔群岛的风头过了，再考虑把麻小、蒜蓉、十三香放出来
油焖小龙虾，焖煮的技艺如何，决定了这道小龙虾是否能够达到美味的标准
处理好的小龙虾放到一旁备用，菜籽油入热锅，油温七成热后，下入香料，稍稍翻炒，香料的香料便开始散发出来
这时候倒入处理好的小龙虾，快速翻炒，青黑色的小龙虾壳渐渐变成了红色，淡淡的香味开始飘散
此时注入啤酒，与小龙虾平齐，不加一滴水，迅速盖上锅盖进行焖煮
焖煮是为了让香料能够完美的渗透虾肉，这个过程十分悠长，等到它缓慢收汁，几乎收尽汤汁时，揭开锅盖，鲜香瞬间绽放，犹如美味炸弹在厨房中爆开，向外涌去
“好香啊！”
等着开饭的众人眼睛纷纷一亮，可以闻得到的鲜香，是令人难以抗拒的美妙香味
麦格轻轻晃动大锅，让锅底的汤汁完全收