第一百四十四章 房子盖好了(2/3)
快要消失的传承手艺,顾云冬跟在身边任劳任怨,那主持人嫌累,事先的功课都是顾云冬帮忙做好的
这其中,就有制糖的手法她都是亲手跟着手艺师傅一起做的,不懂的地方便会问可惜她最多就试做过两遍,算不上熟手
当初她都会将这些步骤给记在笔记本上,可惜末世来后,那本笔记本放在住的地方没来得及带出来
但大概的方法她还是记得的,现在的问题就是要实验,将过程给弄熟练了,也一点一点的完善
她知道现在的人在制糖的过程中会加入一种树灰来精炼白糖,但杂货铺掌柜的给出来的那种,绝对不是这样精炼的
恐怕加树灰后提炼出来的白糖,只在那些富贵人家才能见到
顾云冬学到的制糖法是‘黄泥水淋糖法’,她知道这是明朝时出现的方法额,这个世界和自己以前学过的历史不一样,她这应该不算是改变历史吧
黄泥水淋糖法,将甘蔗榨汁后火熬,先按