第240章 五花肉(2/3)
匹，不具备流通性
很多地方，拿黄金买卖，都未必好使
燕云歌提醒燕随，“布匹生意好，也得悠着点别一口气将仓库里的布匹全都卖了，好歹留一点用作应急即便明年风调雨顺，也得有大半年时间棉麻丝都供应不上要是明年天公不作美，还得指望仓库里的布匹回笼这资金，填补亏损”
燕随记下，“姑娘说的是天气太反常，明年到底是个什么年景，谁都说不准”
燕云歌问他，“你有没有问过经年老农？明年的天气，他们怎么说？”
这燕随缓缓摇头，神情凝重，“说不准！经年老农都说今年天气古怪，他们也不好预测光是突如其来的降温和冻雨，就让所有人一头雾水往些年，可没出现过这种情况”
燕云歌微微颔首，“既然无法确定明年的天气，你安排人手，抓紧时间挖沟渠，修水库争取明年春耕之前，水库里面能蓄上水好歹保证良田能够顺利耕种若是水源不够，坡地只能暂时放弃”
“小的明白！只是那些流民佃户，他们也要耕种……”
燕云歌打断他的话，“先紧着山庄的良田，有多余的水，按照面积分配水源，你切记一定要分配好，按照距离远近一批一批来你最好先排个放水的时间表，派人守着沟渠各个缺口，防止有人偷水你一定要提前做好准备，防止为了抢水打架的情况”
燕随点头应下，一条一条记下来
他有时候也很好奇，四姑娘出身世家，生来锦衣玉食，怎么对种田的事情这么熟悉
各种细节，有时候他还没想到那里去，四姑娘已经开始提醒他
仿佛，她生来就会种田
神奇！
当然，他也不敢问
他提笔将四姑娘叮嘱的事情，一条一条记下来，回到山庄后严格执行
这回，燕随除了送来暖棚蔬菜，还送来风干的鸡鸭鱼，腊肉香肠，以及活鸡活鸭……
天气干旱，收成不好，鸡鸭长势也受到了影响
不敢敞开了喂粮食，鸡鸭普遍偏轻
猪肉倒是不错
看来山庄的小孩子割猪草很积极
燕云歌看了箩筐里面的猪肉，有点流口水
这肉真好！
肥瘦相间的五花肉，用来烧烤，或是做红烧肉，或是做回锅肉……美滋滋
想吃！
猪脚用来的炖汤，用莲藕炖，已经开始流口水
还可以做一道黄豆烧猪蹄，也是美味
滋溜一下……
矜持！
一定要矜持！
身为世家姑娘，这点矜持还是要有的
好吃，却不贪吃
得有节制得吃
风干的鸡鸭鱼，可以好好拾掇拾掇，都是美味
她告诉燕随，“过半个月，再送一头猪过来，现杀”
她要亲手做腊肉香肠
府中人多，一头猪才够吃
当天晚上，燕云歌指导厨娘，做了一锅卤味，有卤猪头，卤猪尾巴，猪下水，鸡腿，鸡翅……
又亲自炒了一盘回锅肉
厨娘炖了一锅汤，小火慢炖
筷子往猪蹄上一插，