第282章 干烧岩鲤，技惊四座！（6k二合一）(1/3)
后厨顿时安静了下来
众厨师的表情一下子变得有些精彩起来
他们受邀来掌勺，除了上级任务，为的就是人前显圣，博宾客一声称赞
倒是周砚做的两道菜，博得满堂喝彩，还有港商点名想要见他的
这在高端宴席里，可是一等一的荣耀
在一众厨师里，也是挣足了脸面的
王鑫师徒不说话了，表情有点呆滞
不是？怎么就满堂喝彩了？
这小子两道菜都大受好评？
“看着我，说话”肖磊笑得那叫一个得意，贴脸输出：“我这徒弟二十岁就出名了，确实有点早啊，天赋好，没得办法你晓得不，他还上了上一期的《四川烹饪》杂志呢，封面图就是他做的跷脚牛肉”
王鑫脸色涨红，后槽牙都快咬碎了，愣是回不出半句话来
这脸打的太疼了，噼里啪啦的
郑强一脸骄傲，仰着脸，鼻孔朝天，睥睨着嘉临酒楼众人
“哼！师弟好样的！”孔立伟更是一脸傲娇
孔庆峰坐在一旁，看着周砚笑得满是欣慰
宋博、方逸飞师兄弟离开嘉州出去闯荡之后，孔派已经很久没有能够在这种场合独当一面，震慑群雄的年轻厨师
时隔多年，没想到四代弟子中，周砚站了出来
孔派传承，在这一刻具象化了
师兄要是能看到这一幕，应该也会很高兴吧
“好羡慕，那不是我想象中的自己吗？周砚怎么就成大师了？”陆川羡慕坏了，然后忍不住跟身旁的师父问道：“师父，你年轻的时候也这样吗？”
“差……差不多嘛”陆晓季表情略显不自然，低声道：“当年你师父一出手，也是技惊全场的”
“真的假的？”陆川有些狐疑地看了他一眼，“那现在怎么越混越回去了呢？也没人夸我们的坛子肉炖的好吃嘛”
“闭嘴！我今天都不想听到你说话！”陆晓季瞪了他一眼，“你看你，再看看人家周砚，多给他师父长脸，我都要被你气死”
“这是我同桌，我初中坐一起两年的同桌，最好的哥们，我结婚他还要给我来当伴郎”陆川一脸骄傲道
陆晓季闻言给他逗笑了，眼中多了几分怀念：“当年我去乐明的培训班培训的时候，跟石头还是上下床呢”
周砚正在收汁的关键时刻，闻言略一思索，点头道：“见见也行”
能来嘉州投资的港商都是大老板，点名要见他，要么有赏，要么就是有什么话想单独跟他谈谈
有赏他就收着，想聊他就聊，就当见见世面，他又不社恐不怯场
跟段语嫣接触过一段时间，如今的香江发展远快于内地，这些港商是真的有钱
“好”林清笑着点头
庄华宇是这次来嘉州的外商中的重点争取对象，他和姚立诚的私交极好，若是庄华宇确定投资意向，可能会带动姚立诚也一并投资
虽然不知道他找周砚的目的，但或许周砚能够让他对嘉州的印象变得更好，促进投资落地的可能性
就他跟周砚的短暂接触的经验来说，一个人很难对这个努力有有天赋，待人还特别真诚的年轻人产生厌恶感
说话间，锅里的汤汁已经收干，周砚把两口炒锅端到旁边，让鱼歇了一会，鱼里边又冒出了些许水分
周砚把炒锅端回灶上，二度收汁，把汤汁收的干干净净，这才出锅装盘
长条盘，一条鱼装一盘，色泽金黄的岩鲤，盖上葱段、泡椒、芽菜末、肉丁
成菜见油见汁不见汤，鲜香扑鼻，看着相当有食欲
孔庆峰在旁看得连连点头，周砚做的干烧岩鲤，过程把控的十分到位，成菜出来的卖相，一点都不比他差
近期才开始学，一共没做过几回，周砚这天赋，再次让他感到震惊
乐明饭店的培训班来来回回培训了那么多青年厨师，他见过的厨师当中，能称得上天才的，周砚算第二位
上一位是宋博
方逸飞的天分也很高，但比起调味天赋拉满的宋博，在天赋上还是稍逊几分，学厨的时候，每天都比宋博更晚回宿舍
而周砚，他有点看不懂了
学厨时间不长，但成菜的完成度太高了，只要是他有把握的菜，水准都是大师级的
孔国栋和肖磊也是一脸赞赏，他们做的不够好，但见过好的
这干烧岩鲤，绝对是大师级别的
细节见真章，芽菜末泛着油润的光泽，收汁过程中并未变焦，充分保证了食材的口感
李良才和秦坤在旁看得连连点头，这菜不是他们擅长的，但没少吃孔庆峰和孔怀风做的干烧岩鲤，单从卖相来看，丝毫不差
“上菜！”周砚把葱段用筷子仔细摆好，和一旁的服务生说道
三名服务生端起干烧岩鲤，快步往宴会厅走去，脚步轻盈
林清看着服务生远去的身影，不由松了口气，现在就看这压轴的干烧岩鲤能否得到宾客们的喜爱
“各位师傅，请到这边用餐，今天辛苦大家了！”林清朗声说道，引导众厨师往一旁的雅间去
“我把剩下的两份雪花鸡淖炒了，让各位大师先吃着吧”周砚说了一声，往旁边的灶台走去
雪花鸡淖这道菜得热吃，他先前没有一次性炒完
“要得，辛苦你了”林清点头，安排好众师傅落座后，还是忍不住往宴会厅走去
这次的宴席是由他负责的，从联系师傅，到定菜单，以及整体的统筹
能不能让外商们吃了满意，对嘉州的印象加深，下决心投资，那就是他的成绩
“压轴大菜，干烧岩鲤来了”宴会厅中，庄华宇坐直了身子，看着那干烧岩鲤被服务生端上桌，眼睛随之亮了起来
“老庄，给大家介绍介绍嘛”姚立诚笑着说道
“是啊，庄老板最懂吃了，讲讲这道菜的特点，好让大家吃的明白”同桌有个香江老板跟着说道
“在各位老板面前，我哪敢说懂吃”庄华宇谦虚地