第四百九十九章 坚持不下去的原因(2/3)
性将这一盘白玉翡翠饺子放在那里，让人随意品尝
当然也并非所有人都能尝到，毕竟高典做的数量有限，能够尝到的，都是那些较为积极的
很快，高典做的白玉翡翠饺子就被瓜分干净，尝过的人，都对其赞口不绝
高典通过了检验，接下来又轮到其他人了
下午的时候，所有人都检验完成，淘汰了不少了，留下的只是少部分
在众人的目光中烹饪，特别是在同水平的同行注视下烹饪，这种压力很大
因为你做错一点，外行人看不出来，可是你的同行一目了然
被淘汰者，并非是自身实力水平不够，而是因为他们心里承受能力不行
对此，俞老也表示很无奈
没办法，国宴要求就是那么高，水平合格，心里承受能力不行的，最终也只有被淘汰的命运
现在的压力，还不算什么，相比于国宴时来说真正开始的时候，那个压力才是巨大的
被淘汰的人，黯然离场，而合格的人，则是留下来
俞老看着留下来的人，其中绝大多数，都是老面孔了
这次的新人，只有三个
通过的人数太少了，以前最少也有四个，多的时候八个
现在只有三人通过
不过唯一让俞老觉得有些安慰的是，高典是通过之一，他很看好高典
“恭喜各位通过了初步的检验，明天开始，就是真正的实训阶段了”俞老开口道
实训，并没有想象的那么简单，这对新人来说，又是一个考验
“实训的过程，可能会充满各种困难，如果各位觉得坚持不下去的，允许提出离开不过离开的时间截止到国宴开始前三天！
如果开始前三天都没有离开的，就不允许离开了
同时，实训阶段的工作量很大，希望大家做好心理准备”
俞老说着
允许众人在实训阶段离开，这并不是他无缘无故说这话
通过检验进入实训阶段，然后坚持不下去而离开的，并不是什么特例，甚至还不少
实训阶段是相当困难的，坚持不下去是一件正常的事情
谷蹥/说完这个，俞老继续说到：“实训的过程，是让大家学会配合的过程，同时也是熟悉国宴烹饪的过程
大家的水平，我是知道的，不用特意去提高大家真正应该做的，是配合好
国宴的厨房空间有限，厨具有限到时候厨房里的厨师不会少，工作人员也不会少
在这样的情况下，大家制作的顺序、速度，使用厨具的顺序，都是需要经过练习，才能做到尽快而互不干扰
上菜的顺序是固定的，上菜的时间很短
所以留给我们烹饪的时间不多，在这个时间里，不能出现一点错误，不然就会影响到后面所有的烹饪”
俞老给大家说着实训的内容
国宴的烹饪，并不是个人的表演，而是团体的合作
实训的目的，就是让众人能够配合起来，并且熟悉国宴的烹饪，做到烹饪时不出一点错
想要做到这两点，都不容易
随后，俞老又讲了一些实训的事，同时鼓励大家几句，便让众人回去休息了
高典走出实训厨房，正朝着酒店走去，他要将自己通过检验的事，告诉魏巧依
突然，他身后传来一个声音
“高厨师，请等一等”
高典闻言，停住脚步回过头去一看，是章鸿升
“章大师，您找我有事？”高典疑惑道
之前章鸿升都没有找过自己，两人并不熟悉
“有些话想问问高厨师”章鸿升笑着说到
高典闻言，说到：“章大师有什么想问的？”
“我们边走边说吧”章鸿升说到
高典应了声，两人在回酒店的路上同行
“请问高厨师和魏连章魏老是什么关系？为何也会白玉翡翠饺子？”章鸿升问道
高典说到：“他是我老师”
章鸿升闻言，露出恍然之色，原来如