第四百零三章 腊肉(3/3)
给，这是蒜苗，腊肉就要炒蒜苗才好吃”高华强拿进来一把蒜苗说到
高典应了声，随后开始处理蒜苗
腊肉炒蒜苗，算是很经典的一种搭配，蒜苗的香和腊肉完美结合，吃起来肥而不腻，烟熏的味道，让肉别具风味
对于腊肉，高典并不是很喜欢
这是他从小的习惯
或许是那时候，新鲜肉很少吃到，反而是腊肉能够时常吃着，所以高典更喜欢吃新鲜肉而不喜欢吃腊肉
腊肉要切成薄片，太厚的话，炒出来的味道就不好吃
蒜苗用刀拍一下根部，然后斜刀切出来
炒的时候，不需要放太多的调味料，因为腊肉本身就是有着丰富滋味
蒜苗炒腊肉，很快就做好了
闻起来，一股蒜苗的香中带着腊肉的风味，枣红色的腊肉，躲在翠绿的蒜苗中间，俏皮的露出一点
光是看着，就让人很有食欲
将蒜苗腊肉炒好之后，高典准备下饺子了
在他们家，饺子最常的吃法，就是水煮
捞起来之后，也不蘸碟子，而是如同抄手一样的吃法
在碗里放入油辣子和各种调味料，舀一勺煮饺子的汤，放进去一搅拌，随后捞起来饺子放进碗里
“爸妈，快点来吃饭了”高典喊了句
“来了！”周艳霞应了声
很快，父母走进来，把饺子和腊肉端出去
对于高典的手艺，二老已经见怪不怪，好吃但不会惊讶
他们儿子做的，怎么可能会不好吃呢？
一家人坐在一起，慢慢吃着晚饭
高华强开口说到：“明天你早些起来”
高典问：“怎么？”
“明天是今年最后一天，你正好和我去买点东西过年吃”高华强说到
高典疑惑道：“今天你们不是都买了吗？”
高华强说：“那点东西怎么够？再说了，你现在是大厨，你做饭要些什么东西，我也不懂，到时候就你看着买”
“可以”高典点点头
“明天开车去吧，正好多装点”周艳霞说到
高华强点头，说到：“也是，现在有车方便许多，那就明天小典你开车去”
“可以啊，不过爸妈，既然咱们都已经开车去了，要不干脆我们就去县城买好了”高典说到
“去县城干嘛？怪远的”周艳霞说到
“县城的东西多嘛，万一我要买的东西没有呢，还不是得跑一趟，所以干脆就是县城买”高典说到
高华强沉吟一会儿拍板道：“可以，那就去县城不过我们要早点回来”
高典说：“去了县城，咱们就去耍一会儿呗，那么早回来做什么？反正我们有车，来回也方便”
高华强说到：“不行，外面春联还没有贴，灯笼也没有挂，家里卫生也还要打扫打扫，明天的事情多着，你以为明天很闲啊”
“明天是大年三十，按照我们这里的习俗，大年初一是不能扫地的，寓意着要把财扫出去所以明天早打扫干净，免得初一那天看起来脏兮兮的”周艳霞说到
高典点点头，他知道这些习俗的
过年的时候，讲究很多的，比如早上什么字不能说，什么不能做
其实这些习俗的根本原因，就是大家对于新一年的美好期望希望来年更好
“行吧，那明天我们买了东西就回来”高典说到
随后，他突然想到一个问题，连忙问到：“爸妈，我们明天晚上吃什么啊？”
明天晚上这顿饭，可是年夜饭
可以说这顿饭，是一年之中最重要的一顿饭了
按照习俗，这顿饭要吃的尽量的好，根据自己家庭的条件，把最好的都在这顿饭拿出来
以往的年夜饭，都是高典母亲安排
“你现在是大厨，可不要问我们，今年的年夜饭，你来安排”周艳霞笑着说到
高典说到：“可是年夜饭有什么忌讳我不知道啊”
周艳霞说：“没什么忌讳，就是吃好就行”
高典闻言，沉吟一会儿道：“我明白了，那明天的年夜饭，我来安排就是”