第二百九十六章 学一门手艺(3/3)
“我不喜欢那门手艺”闫森低着头说到
“你家里让你学什么？”高典问
“木匠”闫森说
“木匠挺好的啊，那你想学什么？”高典又问
“我想学厨师”闫森说
听到闫森这话，高典说：“想学就学好了，你可以和家里人说清楚啊有时候，反正都是一门手艺，也没有高低贵贱之分，与其去学习一门你并不喜欢的手艺，不如入学一门你自己喜欢的”
“那老板，我能跟着您学吗？”闫森问到
高典闻言愣住，说到：“你跟着我学什么？我还在学习”
高典根本没有考虑过收徒这件事，毕竟他都处于学习阶段所以听到闫森说要跟着自己学习时，高典真的愣住了
闫森眼里充满失望，低着头道：“您不同意啊……”
高典说：“这不是同不同意的问题，我现在虽然会一点，但是我依旧是处于学习阶段，收徒这件事，可能超出了我的能力”
这是高典说的实话，并非搪塞
“可是我觉得您很厉害啊，您做的面条、饺子、包子馒头都那么好吃”闫森抬头说到
高典苦笑着摇头：“我也就会那几样了，你真要是想拜师的话，我倒是可以……”
高典话说到一半，停住了，没有继续往下说下去
他本来想说，可以帮他引荐一个师父，可是这话到了嘴边，他忽然想到一个问题
他认识的厨师倒是挺多，可是帮闫森引荐谁呢？
像自己老师那个级别的，人家会收闫森吗？
降一个级别，他认识的似乎就只有杜大伟，按着关系算，高典可以叫杜大伟一声师兄，可是两人的关系还没有太好
高典把闫森推荐过去，闫森天赋好就不说什么了，可是他天赋要是不好怎么办呢？对方收还是不收？
这是在为难别人
其它人也是同理，所以在没有摸清楚闫森天赋之前，推荐这事，还是不说了
“老板，可以什么？”闫森问到
“可以帮你测试一下天赋”高典说
听到这话，闫森连忙询问：“怎么测试？”
“这个嘛，其实也不难，正好我后厨有面粉，我先教你和面，看看你学的怎么样”高典说到
闫森闻言，有些兴奋
高典起身带着闫森来到后厨，对着闫森说：“我是做面点的，当面点师，你首先要学会的就是保持手掌干净”
随后，高典把之前魏连章教他的那一套，给闫森说了
“面点师的手，是直接与食物接触，无论是和面揉面还是擀面，都需要手与食物接触所以手掌的干净，是必须的不能留指甲，每次制作之前，必须要洗手
还有就是厨房要保持整洁干净，这里是面点诞生的地方，不能太脏”
高典一边说着，闫森一边记在心里
他表情认真，甚至比读书上课时，更加认真
高典说完干净的必要性之后，开始和闫森讲起和面的一些基本知识
即便是和面的基本知识，若是全部讲也不现实，所以高典只选择了一个方面来讲
他教闫森和的面，也是最普通的面团
各种注意事项给他讲清楚之后，又给他演示了一遍，随后高典让闫森自己来练习
闫森一开始兴致勃勃的练习，可是第一次做就漏洞百出，明明是按照高典教的做，可是做出来完全是两码事
高典安慰闫森道：“没关系，头一次学都做不好，多练几次就行”
闫森点点头，在一旁练习起来
高典则是练习着自己改良后的百合酥，这后面的部分，毕竟是要靠着水磨功夫，要多去练习，才能发现问题，改正问题
两人都在练习着
闫森没过多久，就觉得手臂酸胀，和面是一个体力活
到了时间，高典不再继续练习下去，他看了眼闫森练习的面团，几乎看不出什么进步来
“今天先到这儿吧，你回去好好琢磨琢磨”高典对闫森说到
闫森连忙点头，对高典说了一声谢谢之后，便回去了