第二百九十一章 考试(3/3)
馅饼包含的面点很多，说起来月饼也是馅饼的一种
面点的分类其实是很杂的，分类标准不同，包含的面点也不一样
百合酥饼做起来并不是很复杂，内馅是由花生、蜜枣、芝麻等等食材，混合百合花瓣制作而成
馅饼有馅肯定也要有外面的皮，百合酥饼的皮，制作方式和千层酥差不多就是通过水和的面团和油酥面团反复折叠，再擀平
由于两种面团的性质不同，所以就会出现分层现象，一层叠着一层，仿佛有千层一般
高典所会的百合酥，其实也是采用这种原理
酥皮制作好，包起来后，再放进烤箱里面进行烤制
这时就可以着手制作饺子，擀皮包馅，一气呵成，动作非常熟练
刀削面要留到最后，因为刀削面的汤底还需要时间熬制
随着时间过去，不少人都已经完成了自己的考试
有的合格，开开心心出去
有的不合格，满脸失望的离开
考场里面剩下的人越来越少，高典是其中之一
他熬的骨头汤，全考场都能闻到这股香味，仿佛有魔力一般，牵动着所有人的鼻子
…………
监考处，两个一级面点师交头接耳，小声交流着
二级面点师考试而已，让一级面点师监考，已经足够了
就单单是一级面点师，想要请动，也并不容易
人家过来，基本属于义务劳动，没有多少好处，愿意来的并不多
当然，考场也不是很多，一个考场两个监考老师，也算是足够了，
在场的一级面点师，也就沈越最年轻，另一位是一名中年男子，叫做郭石磊
“这猪骨汤的味道，很香啊”郭石磊说
他看了看考场，一眼就发现了高典，指着高典说到：“是那个小伙子做的吧，没想到第一场就遇到了人才”
沈越见他在说高典，不由说道：“你没有认出他是谁吗？”
郭石磊一听，心里暗道，这人莫非有什么来头？
“他是谁？我倒是真的没有认出来”郭石磊说到
“他是高典啊，今年国际青年厨师烹饪比赛，白案厨师组的亚军”沈越说到
郭石磊闻言，顿时想去起来这个比赛
这个比赛他知道，也曾关注过一会儿，不过由于工作缘故，他关注的不是很多
高典已经很久没有露面了，所以他还真没有认出高典来
“他一个亚军，还来参加二级面点师考试！”郭石磊一脸不可思议道
沈越笑道：“人家只是一个三级面点师，来参加二级面点师的考试，不是很正常嘛”
郭石磊翻了个白眼，“这三级面点师把一群一级面点师都给干翻了”
沈越点了点头，没有再说什么
郭石磊也没有说话，眼睛盯着高典看
高典完成了面点，把面点端到两位监考老师面前
郭石磊顿时来了兴趣，他倒是要尝尝，这位亚军的水平如何
他算是一名资深一级面点师了，虽然没有成为特一级面点师，不过其水平在一众一级面点师中，也算是上游水平
像沈越这种年轻的一级面点师，只是处于下游水平而已
当然，沈越年轻，未来有无限可能而郭石磊年纪大了，这辈子也就只能如此
饺子还行，但百合酥饼就挺普通的
按照分级来说，饺子达到优秀水准，而百合酥饼达到了良好水准，都超过了合格的层次
可是良好这个水平在郭石磊眼里，就显得很普通
他把高典当成同等水平的厨师看待，以一级面点师的水准评判，自然显得有些普通
接下来是刀削面，他尝了一口，心里颇为感慨
这面条达到了无可挑剔的水准，算是一级面点师的标配
真正让郭石磊感慨的是，高典这份刀削面，在他看来都已经达到一级面点师的中游水平
这是很高的评价，要知道高典才多年轻，就已经达到了中游水平
他一辈子也才不过上游水平而已，