第二百三十一章 最后的名单(2/3)
取用就行
胡德坤看了眼高典说到：“也不算是自备，只是让你们去寻找你们觉得合适的食材，最后购买食材的费用，可以找主办方报销”
“胡老，我有些不明白，为什么要我们自己去寻找食材呢？”高典问到
这个问题一问，大家都奇怪的眼神看着他
胡德坤说到：“你不是一级面点师，不明白也正常”
胡德坤说这话的时候，大家才忽然发现，高典还不是一级面点师而他不是一级面点师，烹饪水平却和他们一样
兰元看着高典，目光复杂
他算是为数不多亲眼看到高典崛起的人，从赏味楼厨房的学徒，到现在达到了如今的水平，才过去多久？
特别是今天，他们中不少人都输过，是后面重新夺得的擂主，但是高典今天没有输过
任凭别人打擂挑战，高典都没有输
这份实力，已经超过他了
想到这里，兰元心里泛起一抹苦涩，这才过多久，就从远远不如自己到现在超过自己，一年都没有吧
随即，兰元看着高典旁边的魏巧依，目光更加的复杂了
“如果把烹饪比做修房子，那么食材就是砖瓦你技术再好，没有这些砖瓦，也修不出来房子”胡德坤解释道
高典懂了，“所以，食材的好坏，能够影响到面点的好坏，我们自己去寻找好的食材，就能最大程度的发挥面点的美味”
胡德坤说：“是也不是食材并非要寻找最好的，是要寻找最合适的一味的追求好，反而落了下乘”
“最合适的？有什么说法吗？”高典询问
“这样说吧，北方产的麦子普遍比南方的要好，这是因为北方的地理条件导致的但是因为北方产的麦子好，所以什么不管做什么面点，就无脑用北方产的吗？
那样肯定是不合适的，因为有些面点具有浓厚的地方风味，南方的某些面点，用了北方的面粉，就很有可能失去本身的独特风味”胡德坤说到
高典点了点头，似有所悟
胡德坤补充道：“当然，这只是比较极端的举例，实际上你们大家要多去探索，面点的发展是多变的，而不是固守成规，一成不变
这是之后的事，当前，你们还是要寻找合适的食材来制作面点”
众人应了一声，同时点头
“明天，你们就离开这里，五天之后再集合这五天时间里，你们也可以回去，当然别真的太放松”胡德坤说到
“好的胡老！”十人应到
“嗯，去休息吧”胡德坤挥了挥手，一人离开了
高典愁眉苦脸，他有些迷茫
讲道理，虽然老师给了他一些关于食材挑选的书籍，可是他只是看了看，还没有实践过
这可是他的短板
“高典，你怎么了？一副愁眉苦脸的样子？”魏巧依询问
“啊？我有这么明显吗？”高典问到
“挺明显的，有心事？”魏巧依问
“就是刚刚胡老说的，我不知道去哪儿挑选食材，而且我也不知道那些食材才叫合适”高典苦着脸道
“挑选食材这方面，确实不是一件容易的事儿”魏巧依说
“是吧”高典说
忽然，高典想起来，魏巧依早些年就成了一级面点师，她对挑选食材这方面，应该很懂才对
“巧依啊，你是怎么挑选食材的？要不你说说，我取取经”高典说到
魏巧依看了眼时间，说：“今天太迟了，而且你就这样干巴巴的问啊？”
“那要怎么问？嘴里包口水？”高典疑惑道
魏巧依白了他一眼，说到：“请我吃饭，我就告诉你”
她就是这个性子，有什么就说了，也不会拐弯抹角的让人去猜
“早说嘛，请你吃饭，没有问题”高典说到
“那明天再说”魏巧依挥了挥手
“好”高典应了声
回到房间，高典收拾行李，和他出来时相比，行李变多了
那是自然，他出来的时候，还穿着短袖，现在都穿着羽绒服了
他的衣服，大都是网上买的
要不说现在网购方便呢，像高典集训