第一百八十八章 疑惑(1/3)
等侍者把东西放下，高典和娄向鹏才看清楚，这并不是他们期待已久的面点，而是一杯清茶
“请两位客人先清口，菜肴随后便上来”侍者说到
两人同时点头
侍者离开，两人端起杯子喝了一口，温度刚刚好，带着一点温热，却并不烫嘴
茶很清淡，喝了一口之后，觉得嘴巴清润了不少
随后，面点上来，侍者把茶杯撤下去，同时，又端来一杯新茶
“两位客人先吃，然后清口”
这第一道面点，是k城美食，锅盔
k城这边的锅盔，可追溯到商周时期，在秦朝发扬光大
作为一种方便食品，锅盔的保存期很长，能够放许久都不变质，作为方便食品，常被用于路上食用
锅盔的做法说不上复杂，就是比较累人
面粉和成面团，不加其它东西，将面团反复折压，然后将其分成两份，再分别加入酵母和碱面，单独揉压，至表面光滑，再以湿布盖严
分出六百克左右的剂子，用擀面杖压成直径，厚3cm的圆形饼，上鏊翻转，经过“三翻六转”，烙得均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边
做出来的锅盔形如锅盖，锅盔之名也是由此得来的
高典面前这盘，自然不可能是一整个锅盔，那太大了，吃不完
一小块厚厚的锅盔放在盘子里，能看到表面微黄
锅盔的吃法有很多，可以单吃，也可以加入一些其他的吃法
这里，就是最简单的吃法，直接吃
夹起一块放进嘴里，一咬起起酥，满口生香锅盔就是属于越嚼越香的面食，初入口不觉惊艳，越嚼却越是口齿生香
高典也在外面买过锅盔，吃过椒盐的、葱香的等等，这里的锅盔却是原味，不加其它多余的味道
却异常的惊艳，高典觉得，这是自己吃过最好吃的锅盔了
品尝着这样顶级味道的锅盔，高典心里顿生许多感悟，有种原来锅盔应该是这样味道的感慨
高典也学过锅盔应该怎么做，只是做出来的味道就极其一般
你会，才能感觉出这锅盔的厉害之处
仅仅这一道菜，高典就心生感慨，不愧是大师级的宴席，第一道面点就让他觉得惊艳，不知后面的，又是怎样一番光景
这也让高典有些明悟，为什么娄向鹏说，来吃一顿鸿升宴有很大的好处这些感悟就是好处，让人有一个明确的目标，直到好的应该是怎么样
每一道面点，都会配有一杯茶水，为的就是在品尝每一道菜之前，能够清除嘴里上一道菜的味道
两人吃着，全是满足感，一道道面点轮番上阵，每一道都让人惊艳
慢慢的，吃到了后面
中途，高典吃过肉夹馍、肉丸糊辣汤、凉皮等等k城的传统美食
也吃了，各式各样的饺子，还有烧麦、包子、酥饼、桂花糕等等面点
种类很多，份量很少
每道面点感觉还没有吃过瘾就没了
侍者端来下一道面点，这让高典有些惊讶，他们刚刚才吃完，怎么又上下一道面点了？
虽然是轮番上阵，不过中间间隔时间还是不短的
这次的间隔时间却异常的短
等东西端过来，高典才发现是一张馍
娄向鹏顿时坐直身体，说到：“压轴菜来了”
一个碗，一张馍，这套流程高典觉得莫名的熟悉
“压轴菜难道就是羊肉泡馍？”高典问到
娄向鹏点头道：“不错，就是羊肉泡馍”
高典有些无力吐槽，这压轴菜怎么就是羊肉泡馍了？
在他想象中，一个面点大师的压轴菜，应该是那种很华丽的，不说山珍海味，至少也不能那么朴实无华吧
和娄向鹏说了这个想法之后，娄向鹏笑道：“这个你就有些偏颇了，许多大师都是崛起于微末，最拿手的，可能就是那街边最普通的面食”
高典点点头，觉得有些道理
谁说压轴菜就必须是山珍海味，必须要磅礴大气？这样朴实无华的面点