第一百五十七章 差距不大(1/3)
四人的面点分别做好，接下来就是紧张刺激的评审环节
胡德坤看了看身旁的两人说到：“不如咱们先尝尝自选面点？反正百合酥也不着急着品尝”
“可以”
“我没问题”
三位评审达成一致，先品尝自选面点
此刻，场中格外安静
工作人员把四份自选面点端到三位评审面前，这四份面点分别是高典做的牛肉面、李冬阳做的南瓜饼、周咏清做的芙蓉糕、冯治纲做的蟹黄烧麦
四份面点各有特色，牛肉面汤色红亮，香味浓郁，青菜、牛肉、面条、汤底的颜色相互交错，形成一副富有食欲的画卷
南瓜饼金黄诱人，模具的纹路清晰可见，一股淡淡的南瓜味飘香
芙蓉糕色如芙蓉，上面是一层芙蓉花瓣的颜色，下面金黄，交错摆放，香甜四溢
蟹黄烧麦热气腾腾，顶上那一点深黄的蟹黄点缀，鲜香的风味勾人食欲
三位评审也不用纠结先品尝什么，随意品尝，最后再分别打分
“面条顺滑劲道，汤底牛肉滋味浓郁，牛肉炖烂了，几乎一咬就碎，配上青菜的清甜，非常好吃的牛肉面”
“南瓜饼外皮酥脆，里面软和酥皮并不厚实，而是很薄，但是在软和的口感里这薄薄的一层酥脆口感，令整个口感层次变得丰富南瓜味很浓，甜而不腻，软而不黏，很好吃”
“芙蓉糕是由沙琪玛演变而来的一种糕点，和沙琪玛的特点差不多，不过颜色却神似芙蓉，所以有芙蓉糕的名字松、软、香、甜，芙蓉糕该有的特点皆有，不错，相当优秀的作品”
“这蟹黄烧麦的调味相对清淡，不过却将蟹黄的鲜甜滋味突现出来蟹香浓郁，每一口都仿佛咬到一直蟹，蟹黄的鲜甜在口腔迸发很好吃”
三人各自对四道面点进行点评，基本上都是赞扬的话
接下来就是对四人第一道面点打分的环节
时间一分一秒过去，三位评审的打分也出来了
高典的牛肉面没有意外，依旧是99分的成绩
周咏清的芙蓉糕获得了97分的成绩，总的来说算是稳定发挥