第279章 有情人终成眷属(2/3)
诗这个闺蜜吧……好像还真有点东西
她说的，也确实就是这个门店的装修中所潜藏的东西，旨在将茶文化融入进去
但又不完全是茶文化那种繁琐的东西，而是一种文化氛围
这也就是为什么能对标星巴克的原因，星巴克的装修就跟那种老式咖啡厅的氛围有些相似，复古
但……那不适合国内，因为国人对咖啡其实没有太多的认同感
奶茶很快送上来，经过萧楚生的强烈要求，这次都是中杯，而且没那么多种类
问就是被笨蛋搞怕了，这家伙老不睡觉……就很难搞
把一杯原叶奶茶和杨枝甘露分给朱雯，这两种是目前最能代表这家店的招牌
同时，也是店里最贵的两个品类
可以说，奶茶大战的前期主要打的传统的丝袜奶茶路线，先占领普通市场
然后又开始打水果茶，杨枝甘露，多肉葡萄这类就是具备代表性产品
然后到了后期，则彻底转向了真乳茶
为什么真乳茶成了最后的战场？其实就是那四个字，大道至简！
大家伙喝了一圈回来，发现其实还是传统的奶加茶才是版本答案，也最耐喝
但是传统的奶加茶还不够完美，于是各家开始研究，试图增加成本，以此来增加售价
要知道，增加成本不代表利润会变低
比方说成本增加5%，并不代表你售价只会增加5%，有可能是20%甚至30%
资本的老套路了
于是搞出了什么浓缩乳啊之类的东西，说白了，就是把奶茶里多余的水分通过技术手段处理掉，得到更浓的奶
这种奶用来制做奶茶，口感，香气，都要碾压普通的商用纯牛奶一大截
商用奶源做奶茶，其实有着比较寡淡，香气不足等缺点
所以港式奶茶通常要用炼乳，或者是黄油之类的东西实在提香
而真乳茶，把“奶”字换成“乳”字，则是在进行一种消费差异化心理暗示，就是在暗示消费者真乳茶做出了