第161章 就近买茶(2/3)
道：“炒菜，一是新鲜，再一个方便有菜相佐，不似大鱼大肉，让人身体不好”
康员外看了看身边的蒋员外，不明白杜中宵的意思，只是点头附和
现在最流行的，是煮和炖鸡鸭鱼肉，无不如此对于穷人来说，这样吃自然过瘾，但对于天天大鱼大肉的富人来说，营养过于丰富，对身体并不好这个年代顿顿能吃饱的有多少人？倒也并没什么杜中宵是形成的习惯，自从自己家里卖酒，摆脱了吃上顿没下顿的生活，就开始注意饮食跟这个时代的人讲营养搭配，完全是对牛弹琴有钱了先吃个痛快，才是这个年代人的常见思想
对店家来说，炒菜便捷方便，用油多，吃起来格外可口，才是流行开来的原因，跟什么营养得当之类的完全没有关系大部人营养不良的时候，油脂对人有特殊的诱惑，看着香，吃着更香
酒过三巡，康员外道：“今日我们在商场里面转了转，这里的货物齐全，实在是前所未见以前也去过开封府，就连京城里面，也没有这样的地方不过，官人，这里没有牙人，什么货物价钱都是定好了的小的见识少，如此卖货，如果货物有了积压，一时卖不出去，又该如何？便如我们贩茶的，新茶和旧茶根本就不是一种东西茶场里有时有积压数年之久的陈茶，殊无滋味，与泥土无异若不是抑配，那种茶是没有人买的商场里面的货物种类繁多，此种弊端自然也是有的”
杜中宵道：“卖不掉的，自然就扔掉了每种货物都有格等，有时间，过了时间，便就扔掉”
康员外听了就笑：“提举官人好大手笔，能做成这件事情我们到榷场买茶，有时场里的茶有陈积五六年之久的，已经与泥土无异榷场分毫不敢扔，全都抑配给我们买茶的哪个愿意？那里的提举官人便说，这茶都在账上，哪个管虚耗了数目？”
入宋以来，茶法几年一变，已经变了不知多少次但万变不离其踪，就是官府掌握茶的收购、批发和运输，低价收购，高价卖出，利润称为茶息钱理论上说，茶息钱是很高的，一斤五六百文一斤茶赚这么多钱，根本不切合实际，不管什么茶法，每过几年便运行不下去有了新的茶法，茶商为了保证自己的利润，总是会很快找出其中的漏洞茶息钱