573 失传的宫廷御膳菜品(2/3)
没有看何国华
领导归领导
要是他们知道，如果没有刘八爷之前的在外面有那么多女人，也就没有郑天佑等人回来寻亲等事情
没有港商的身份，很多事情，没有那么好操作
根本不可能在如此短的时间内就发展到现在的程度
“是啊，老人家，你是整个刘家的主心骨，今天虽然是四大队的喜事，也是整个刘家的喜事，要不是你把旗交给了春来，哪里能有今天的这大喜事？我们这也跟着沾光了……”许志强来了这么多次，自然清楚刘八爷的身份
要不然，他们也不会把位置留着，等刘八爷回来后才开始坐
何国华自然也没有自持身份，坐到上席去
“八爷，你老人家就不要客气了，菜都冷了，下午还有彩电厂呢……”刘福旺也催促着刘八爷
在这场合，不请自来的领导，也不是那么受待见的
何况，市里又没有给他们什么支持
修路县里支持少了，来到四大队，刘支书都没有好脸色给他们
刘八爷也就不再推辞，坐了上去
许志强居然让刘春来坐到刘八爷旁边，这顿时吓着了刘春来
上席可不是能乱坐的
如果是在自己三个妹妹的婆家，不用推让，直接就坐在上席左边位置去了
在这里，不是辈分高了他很多的，就是级别高了他太多的
“何副市长坐吧，我怕晃眼睛呢另外，我还得去招呼人……”刘春来直接就坐在了下席
一番推让后，众人终于坐下
八仙桌上，已经摆上了不少的碗盘
大多数菜，并不精致，唯独不同的就是分量足！
农村办席，不讲究精致
但是，作为几座主要宾客，哪怕是没有领导干部跟外地来客，刘八爷的宅子里，也会有几道压轴菜
“这是牡丹鱼片，刘泽福家里传下来的手艺，用河里的草鱼鱼肚上的肉加工成花瓣形的鱼片，油炸而成，摆盘时候，再拼成牡丹图案……”
端着一个托盘进来的田明发，在上菜的时候向着众人介绍
“牡丹鱼片？这不是都失传了？”吴昊一脸震惊
看着刚摆放在桌子中央的盘子里如同怒放盛开的牡丹花一样的菜，不由有些失神
有些传统的经典菜，在以前那个年代，慢慢地失传了
很多有着手艺的厨师，几乎都是黑五类
“他也有几十年没做过了，这是他跟着他爹学徒掌勺后，第一次正式做这个”田明发说的时候，看向了刘春来
他现在能明显感受到刘春来对他的疏远
要知道，曾经他可是刘春来身边的狗腿子，很多时候刘九娃忙着伺候刘八爷，或是孙小玉的时候，刘春来身边都是只带着他一个人
可惜……
好不容易，争取到了这样的一个机会
“来，都尝尝，我也几十年没有尝过这个了……”刘八爷拿起筷子，示意众人
坐在一侧的刘福旺站起来，夹了一片放到刘八爷面前的小碗里
“咔嚓~”
雪白的鱼片，清脆无比
刚被牙齿咬碎，鱼片接触到唾液后，就化开……
随后，一股鱼肉的鲜香在口腔中扩散开来……
“果然不愧是传说中的名菜！”何国华也感慨了一番
他没有吃过，仅仅是听说过
曾经有这个的时候，他吃不起；等他能吃得起的时候，这菜又找不到人做了
鱼不贵，也好找
关键是做鱼的手艺跟对火候的掌控
“来，上菜，金玉良缘！”
一盘菜上了上来
众人眼中都是奇怪地看着
比牙签大一些，长一些，如同金黄色棍子一样整齐摆放在盘子中央
“这是？”众人都不认识
在想象中，没有菜长这样的
“其实就是豆芽穿肉外面的是用黄豆豆芽去头去尾，中间掏空，再往里面灌入剁碎的肉沫……狗曰的，这菜他爹都不会做啊！还是我小的时候，家里办席，他爷爷做过……”刘八爷感慨着，“外面的人都说失传了……”
又是失传的菜！
众人听了介绍后，才动筷子
豆芽本来就是水份重，外面被炸得金