第七十一章 在路上【求推荐】(3/3)
“到了省城你先去我家店里，我爷爷原来也是国营饭店的大厨，就是最大的这家，要是江爷爷的哥哥真的是国营饭店的大厨我爷爷肯定有印象你放心，肯定能找到”吴敏琪安慰道
“对了，江枫，其实我一直想问，你家原先是不是也是开酒楼的？”吴敏琪问道
“也？”江枫有些诧异
“你家的模式和我家几乎一模一样，子承父业，我家也是，吴家酒楼从北宋年间就在了，现在传到我爸手里已经八百年了”吴敏琪道，想了想又加了点修饰词，“号称”
江枫：………
和吴家酒楼比起来江家最引以为傲的泰丰楼好像不怎么拿得出手
“我太爷爷民国时是北平泰丰楼的主厨”江枫道
江家再往前的历史也没人清楚了，老爷子小时候没听过江承德和他吹牛，江家八百年前是不是干厨子的也没人知道
“怪不得”吴敏琪恍然，“我爷爷和我说过，原先国营饭店的大厨基本上都是民国时期酒楼的大厨”
这点江枫是赞同的，那时候人人都吃不饱，除了原本就是干这行的一代代传下来，谁会饿着肚子有闲心去研究厨艺
两人这一路就东聊聊西聊聊，话题无外乎是A大，健康炒菜馆，厨艺心得之类的
也是因此江枫才发现，吴敏琪只擅长川菜
或者说，整个吴家都只擅长川菜
吴家酒楼，除了川菜其它菜系的菜基本都不卖，这种模式很像封建王朝时期，各个地方交通不便，互相时间没有交流的时候
吴家人世世代代都呆在蜀地，生意也只在蜀地做，米其林一星的酒楼，连分店都不开，非常传统的经营模式
他们世代研究川菜，优势和劣势都非常明显
江枫好像明白，游戏为什么会给他发布【同行的挑战】这个任务了
比川菜，吴敏琪一只手能打十个江枫
但若是其它菜系
想赢简直太容易了
送分题啊！