2690 柴油鱼(2/3)
“去不掉么？”
“嗯，去不掉味道太大的他们也卖不出去了，更没法吃”苏云道，“就怕这种，沾染了一点，表面上闻不出来，可是做熟了吃进嘴却一嘴的柴油味儿”
“云哥儿，我听一个饭店的老板说有人故意往装鱼的水箱里放柴油或是煤油，就为了鱼活蹦乱跳的”老贺说道
“呃……那么缺德么？我倒是见过类似的报道，说是柴油可以在水面上形成一层油膜，鱼在水里老老实实的呼吸不到氧气，只能迸发出生命力跳起来进行呼吸”苏云道
“我也不知道，都是传说的”老贺也不和苏云争论，随口说道：“成本是一方面，也有可能是水域污染的问题导致的”
常悦试着尝了一口，最后也只能吐掉这种鱼根本没法吃，入口就满满的柴油味道
郑仁很不理解苏云和常悦的这种“冒险”精神，或者说是好奇的精神都说了鱼里面有味儿，怎么还那么好奇的吃呢
“我记得小时候忽然有一天我妈买的鱼就全都有土腥味儿了，柴油的这种倒是不知道”常悦说道
“土腥味儿和这个不一样”苏云道，“我知道你说的意思，鱼有腥味是正常的，但一般只要正常处理，放点葱姜蒜就能很容易的消除但土腥味儿不同，它不仅仅是腥，吃起来好像夹杂着一种类似淤泥的怪味”
“这个和环境有关系，只要是水底淤泥厚、腐殖质比较多的地方，鱼长时间生存就有可能含有土腥味”
“嗯，苏云说的差不多淡水鱼的土腥味主要来源于水体中一群单细胞浮游藻类，它们在代谢过程中就会产生半挥发性的土腥味物质”郑仁道
“一些腐殖质较多的水域很适合微生物繁殖，含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物上后会被淡水鱼摄入，随之进入肌肉、血液和组织细胞时间久或者量大了鱼肉自然就会有土腥味”
“郑总，你说的好恶心吃饭呢，又说什么