第525章 嘴贱的狗东西认输了……(2/3)
豉牛排只是微煎，保留了牛排的原汁原味
卤味牛排很烂，尝到口中十分顺滑，吃上一口齿颊留香
评委们开始品尝鲑鱼配马鞭草奇异果果酱
马克吃完之后，眉头微微一挑
尽管很好吃，但因为乔智之前的豆腐鲑鱼味道太过强烈，如今汉森烹饪的鲑鱼菜对比之下，明显略逊一筹
马鞭草奇异果果酱虽然熬制得不错，让人眼前一亮，但始终不及豆腐鲑鱼的内有乾坤，让人回味无穷
马克记住这种感觉，开始品尝乔智烹饪的豆豉卤味牛排双拼
牛排两种吃法，味道截然不同
这道菜充分展现了牛排食材的高端，也融合了厨师对食材调味的超高水准
牛肉既可以展现出清新脱俗的口感，也可以展现出大气厚重的滋味，豆豉和卤汁，将两种牛肉的口感凸显
让人瞬间忘掉了汉森第一道牛排配羊肚菌的味道
高下立现
主评委马克与其他四位评委开始沟通
“你们觉得如何？”
法国评委弗洛朗叹气道：“必须得承认，乔智比汉森要更加专业和有创新能力他烹饪的食物，无论是外观造型，还是释放出来的味道，都无可挑剔，让人刮目相看这道菜我依然得给十分”
其余几名评委纷纷给出了高分
马克作为西餐厨师，更偏向于汉森，但他必须得遵循公平
乔智的表现实在太优秀了
马克拿着话筒，“乔的这道菜，让我想起了在资料中看过的两道菜其中一道菜，名叫美玲牛排，是民国官宦家庭的常见菜，另一道菜则是华夏建国初期宴请外宾的国宴中必有的豆豉牛排，这两道菜融合在一起，加上了创新，让人想起来中餐与西餐的完美融合”
主评委马克不仅是个厨师，还是个美食家
对各国的餐饮发展有研究
对华夏的餐饮文化发展，也格外留意
这几年阅读了大量关于华夏餐饮发展的史料
对中餐与西餐的融合，格外留意
所以他能轻松地说出典故
乔智没想到主评委当中有人能说出自己这道菜的创意来源
这些评委还是有两把刷子的
从马克对乔智的重点关注，已经可以提前得知这一轮的结果了
当评委们将乔智的分数公布出来之后
全场爆发出雷鸣般的掌声
无可争议，乔智获得了五十分
而汉森第二道菜只获得了四十三分
前两轮结束之后，汉森总分已经落后乔智十分
只剩下最后一道菜是创意甜点
两道主菜都宣告失败，汉森的心情如同坠入冰窖
他从来没有想过自己会输
更没想到会输得这么惨
甚至与麦斯对决，也只是以微弱劣势输掉比赛
品尝了乔智烹饪的两道菜
尤其是第二道菜之后，其实他就有一种会输得很惨的觉悟
乔智第二道的牛排烹饪，是极有针对性的
味道相对于自己的牛排配羊肚菌更重一些
重一点，便显得突出，让人眼前一亮
仔细回忆，自己烹饪第一道菜时，乔智似乎停顿了许久，