第342章 复制厨者！(3/3)
水月集团是岛国著名的餐饮企业
与众所周知的吉野家、松屋等快餐连锁模式不同，水月集团主要针对高端餐饮
而川岛凡野是水月集团的社长，今年只有三十二岁，单身未婚
水月集团在岛国的店铺数量不多，只有三十余家，每一家都是赫赫有名的高端食府
岛国境内，米其林上榜餐厅有十六家，其中有四家为三星酒店
北冈惠现在就职的皇室餐厅，便是四家米其林三星餐厅其中之一
皇室餐厅的主厨流川钢介，已经年过七旬，到了退休年龄
北冈惠继承了他的衣钵和厨艺，更有青出于蓝而胜于蓝的潜质
流川钢介对北冈惠寄予厚望，每个月会给她十天左右的假期，
在全球旅行，寻访美味以及新菜品的灵感
再过一个多月，便是世界烹饪协会两年一度的交流会
因此北冈惠也提前来到华夏，一方面是为交流会做准备，另一方面也希望从华夏美食当中寻找新的烹饪灵感
“在华夏这段时间，有没有什么感悟？”川岛凡野微笑问道
“从技巧上来看，华夏拥有世界最顶级的厨师，但论艺术性，他们欠缺了很多，与他们的整体素质或许有关”北冈惠尖锐地说道
川岛凡野微微颔首，“在华夏，厨师学习厨艺的时间比较早，有专业的厨师学校系统培训，像是经过生产流水线制造出来的同一款产品，缺少创造性”
北冈惠却强调道：“尽管如此，因为基数大，还是有一群人脱颖而出华夏的厨师有严格的等级划分，特级厨师的实力一般都特别强，不仅根底扎实，而且还有两三个独门绝活”
川岛凡野欣然道：“那你最近应该学到了不少绝活吧？”
北冈惠颔首道：“华夏美食最大的秘密在于熬制高汤，以高汤作为底给我足够的时间，我能够完美复制他们的杀手锏”
川岛凡野感慨道：“流川前辈果然没有说错，你完美地传承了他的技艺不过，你不打算去几个主要对手的门店提前做点准备吗？”
北冈惠摇头道：“他们还不值得我这么做”
傲慢，让人不觉得生厌
川岛凡野知道她的实力有多么突出
流川钢介花费近十年才找到北冈惠这个厨道天才
又花费了十年的时间，将厨艺倾囊相授
流川钢介在岛国烹饪界，还有一个代号，名叫“复制之神”
擅长复制别人的菜肴
靠着惊人的味觉，以及扎实的功底，任何人制作的美食，只要品尝之后，便能够百分之百的还原出来
之所以说北冈惠青出于蓝
她不仅会复制，而且还会融入自己的风格：樱花净水流
北冈惠的每一道菜，都有很明显的特点，用樱花作为饰品点缀，处理食材会有一个独特的净水过程
不是形式主义，而是会给每道菜都赋予樱花的浪漫，活水的空净
辨识度很高，已有开宗立派的气度
川岛凡野对北冈惠格外关注
不仅因为她的厨艺，还因为她身上流淌的气质
也如她烹饪出来的美食一般，充满灵动的内涵与底蕴