第307章 竹之美食(一)(2/3)
若无人地煮汤,他能做的就是看着了。
宁非白也是考虑到这一点,故意分配一些任务给他。
既然把竹节交给顾琰负责,宁非白就开始准备竹筒饭里的材料了。
一般来说,要做竹筒饭的话,应该选择糯米为佳,但修真界的紫米足以完爆糯米了。
宁非白洗好米以后,放到水里浸泡着,转而准备竹筒饭里的配菜了。
虽然手里没有常用的香肠、咸肉,但宁非白手里有的是好食材
拿出一块巨牙猪的肉块来,宁非白将它切成小丁,切上一小块竹笋,爆炒一番,加上些许花醋和椒果,酸香与辛辣完全融合,香味扑鼻而来,简直让人无法抗拒
宁非白斟酌了一下火候,大概半熟,这一道酸辣竹笋肉就此出锅。
这味道一出,顾琰那边也不由得加快了手里的动作,对宁非白所提的竹筒饭越发期待
竹节在顾琰的卖力下很快出来。
“小白,给你”两块巨大的竹节静静地躺在顾琰的手里。
宁非白朝着顾琰笑了笑,道,“辛苦琰哥哥啦我正需要呢”
话说间,那两个开好口的竹节在宁非白的巧手下瞬间塞进了刚刚炒好的酸辣竹笋肉。
顾琰后退一步,安静地看着宁非白的动作。
紧接着,宁非白把捞起那泡得微微发福的紫米粒,同样放到竹节里头,将其搅拌均匀,然后再撒上一点点菜盐调味。
颗颗晶莹的紫米在那竹笋片和肉丁中显得格外莹润,看起来诱人至极
现在轮到加水环节了。
竹筒饭能否烧的香喷喷,加水多少和火候掌握是关键。
因为竹筒饭水分散失得比较快,如果水加少了,烧出来的竹筒饭就会比较硬了。但如果加的水太多了,煮出来的竹筒饭太软也是不好吃的。
宁非白自然不会犯这样的错误,早在竹节出来之时,她就衡量好要加多少水了。
这要加的水也是有讲究的。
因为做的是竹味大餐,宁非白希望顾琰可以吃到竹子的美味,自然把所有步骤做到极致