第26章 大显身手(3/3)
,便开始着手第二道菜了。
第二道菜便是红烧肘子了。
因着今天打到了一只巨牙猪,宁非白这才决定做一次红烧肘子的。
早在做那什锦焖饭时,这肘子已经在锅里慢慢焖煮着了。
焯子三分钟,现在差不多是八成熟,宁非白立即将肘子都捞起来过冷水,然后才放到大碗中。
随即,宁非白连思考都不用思考,拿起一把糖,一果子酱油、一碗水,还有些香料和一点点灵酒,配制成特制酱汁,倒入大碗中,让猪肘子入味。
在这个时候,宁非白便开始准备第三道菜,炝炒鱼肉。
今天因为没有吃到鱼,秦晋可是特意又再捉了几条,足够让宁非白发挥了。
手有四条大鱼,都已经用绿草和盐腌着了,所以才没有那种浓烈的腥味。
之前煮汤的时候,宁非白就发现这种银鱼兽的肉质非常鲜嫩,而且基本没有刺,非常适合食用
因为用绿草将鱼肉的腥味去掉了,宁非白直接省掉了开锅前的呛炒,直接大火一起,鱼块一倒,倒入些许鲜味果果汁,再加少许桃花酿,直接开始炒起来。
这鲜味果和那爆融果一样,果汁和汤汁相当类似,只不过一个是海鲜浓汤,一个是玉米浓汤而已。
汤汁和灵酒相合,瞬间产生一种浓郁的香味,宁非白立即将姜葱等调料放入,开始翻炒。
不过片刻功夫,鱼块便融合起汤汁,开始肆无忌惮地飘起香来,比起前面两道菜还要霸道
宁非白却是立即把握时机,收汁起锅。
她倒不怕这菜会冷掉,这里盛放菜色的所有容器都画着符箓,那可是丹霄道君特意为顾琰准备,如今却是方便了宁非白。
不用担心鱼块会冷,所以宁非白直接转身,开始料理起红烧肘子。
她把先前腌好的猪肘子连着大碗放到锅子里,同时加入些桃花酿和姜葱等配料,隔水加热。
在这个时候,什锦焖饭也已经好了。
宁非白立即跑去关火,然后开始准备汤了。
这汤其实她是早就做好准备了她要做的是佛跳墙
...