第230章 去试试吧(2/3)
搂了出来。
冯新不是不知道。
但听完，还是沉默了一会儿。
“这事儿我知道。”
何雨柱猛地抬起头：“您知道？”
“南锣鼓巷那片的事儿，能瞒住谁？”
冯新又从烟盒里摸出一根烟，但没点，只是在手里捻着。
“你爹跟白寡妇的事儿，外头早就传遍了。我不是聋子。”
何雨柱的脸又红了，这次是羞的，也是气的。
“柱子。”
冯新把烟叼上，这次没点火，就那么含着。
“你想挣钱，这个心思没错。谁不想挣钱？不想挣钱那是假话。可我问你，你现在的手艺合格吗？谭家菜你是合格，可谭家菜是官府菜，做大锅菜哪用的上？”
何雨柱张了张嘴，话到嘴边又咽了回去。
“其他的，你觉得你会什么？”
冯新替他回答。
“切菜，切了一个多月，今天还切得有粗有细。炒菜？川菜鲁菜你都只能做个样子。面点？红案都没学明白，白案你更没碰过。你觉得你拿什么去当那个主厨？”
何雨柱被问得哑口无言，嘴唇动了动，最终低下头去。
冯新看他的样子，语气软了几分：“柱子，你知道我当年学厨，切菜切了多久吗？”
何雨柱摇头。
“三年。”冯新说，“光是切菜，我切了三年。师父让我上灶之前，我连锅铲长什么样都不知道。”
何雨柱愣住了。
“你当主厨那么容易呢？”
冯新继续说：“铁厂的食堂，听着是不如咱们丰泽园，可那也是几十上百号人的饭。大锅菜，量大了比小灶还难做。火候、调味、出菜的时间，哪一样不是学问？你觉得人家娄半城能放心把食堂交给你个还没成年的吗？”
何雨柱被说得脸上火烧火燎的，但心里也知道师父说的都是实话。
“可是……”
“可是什么？”冯新看他。
何雨柱抬起头，眼里带着一股倔劲儿：“可是我总得试试吧？万一能行呢？师父，我不是瞧不起您教的，我知道我学得还