第163章 可算有反派了(2/3)
、擀平。
再反复折叠、擀开……
每一次折叠都让面皮层次倍增,黄油均匀地渗透进面层之间。
崔天阳心无旁骛,额头渗出细密的汗珠。
旁边的小伙看得目不转睛,似乎也被这繁复的手法吸引。
等蛋挞皮擀好。
因为没有专用的蛋挞模具,崔天阳就只能跟上次在泰丰楼一样,用几个白瓷小碗。
不过为了防止粘连,崔天阳还是用刷子蘸上油,在碗内壁仔细地刷上一层。
接下来,分割千层酥皮,贴个白瓷小碗,捏边花
很快变成了盛着淡黄色酥皮的小盏,整齐地码放在托盘里。
接下来,崔天阳开始制作蛋挞液。
因为是在烤箱旁边。
忙碌的众人中,虽然很多人好奇崔天阳在做什么,却不近并不能看出来。
只不过有一个人例外。
那个最开始给崔天阳留下印象,戴着白色高帽,像是西餐厅厨师的那个人。
此刻就站在离他最近的工作台后头。
那人手里正摆弄着一块黄油面团,眼角却不时往崔天阳这儿瞟。
看到崔天阳认真搅动蛋液的模样,他嘴角一扯,嗤笑了一声。
那笑声不大,却清清楚楚透着不屑。
甚至毫不遮拦地说了句:
“真有意思,一个川菜厨子,还做点心。”
话音落,周围几个正切菜、揉面的师傅都抬了抬头。
崔天阳也是,手里动作顿了顿,回过头看去。
只见那人眼里明晃晃的高傲,像是看什么上不得台面的东西似的。
看到这,崔天阳就奇怪了。
对方干什么呢这是?
这就傲起来了?
他也没吭声,只转回头,对旁边正整理烤盘的工作人员低声说:
“同志,有人在狗叫,影响我发挥。”
那工作人员是个二十出头的小伙子,本来也对那西厨斜眼看人的架势有些意见。
一听崔天阳这话,嘴角立刻绷紧了,眼里却闪出一点笑影,变成一副憋笑的表情。
“你说谁狗叫呢!”
那西厨耳朵尖,顿时涨红了脸,手里的擀面杖往台面上一敲。
“