第96章 点评(2/3)
怪这么多人喜欢吃，原来是这样！”
于得志见他放下勺子，立刻带着期待问：“天阳，怎么样？”
崔天阳微微沉思，给出了极其认真的评价。
“汤，鲜而不冲，润而不腻。飞龙那股子野松味儿是主调，处理得极干净，一点杂味没有，人参的甘香是点睛之笔。”
他顿了顿，带着点困惑看向于得志，“不过……于叔，这肉里那股子草木清香，尤其是红烧肉里的，我有点吃不准是什么调料带的？像是……松树的味道？”
他这话一出，于得志和孙必光对视一眼，都忍不住笑出了声。
于得志说道：“哪是什么调料！天阳，这飞龙常年就吃松子、松芽！这味儿是它自个儿骨子里带的！借着飞龙肉的鲜味透出来，就成了这股子清香，冲淡了野味的燥气，比直接用松枝熏可高明多了！”
崔天阳恍然大悟，筷子又夹起一块红烧飞龙，再次仔细品尝了这味中那独特的松脂清香与野禽肉香交织的滋味，眼中满是惊叹。
“原来如此！难怪有天上龙肉的说法！光是这口感就已是顶尖，再加上这浑然天成的草木松香……绝了！”
崔天阳忽然想起。
在穿越前他看过一个新闻。
新闻里说，有个人为了吃野味，特地跑到国外。
结果他被抓进园区，后来又自己逃了出来。
现在看来，这味道对于喜欢吃的人来说，确实是致命的。
桌上暖意融融，碗筷轻响，混合着飞龙的异香和干锅驴肉的麻辣鲜香。
于得志听完崔天阳的评价，放下酒杯。
筷子伸向了崔天阳面前那碗色泽红亮、干香扑鼻的干锅驴肉。
他夹起一条肉，送入口中，细细咀嚼。
那双阅尽千菜的眼睛缓缓闭上。
片刻后睁开，放下筷子，脸上露出由衷的赞许。
“天阳，川菜的百菜百味，你是真拿捏住了！这麻辣劲儿够可以的，却偏偏没压住驴肉本身的鲜香，反倒给衬出来了！这手艺，没的说！”
任何一个在任何菜系上走到顶尖的厨师，
在品鉴方面也绝对不一般。
于得志更