第254章 蜜桃乌龙气泡饮(2/3)
这款饮品，乌龙茶是基底。
泡乌龙茶不能用滚水，要用九十度左右的热水，一旦水温高了，茶就会发苦，从而抢了桃子的香。
沈清见水温差不多了，这才将水倒入茶叶中。
只需要三四分钟的时间，便可以将茶叶过滤出来。
趁热往茶汤中加入蜂蜜拌匀。
接下来就是蜜桃了。
这蜜桃是刚才送过来的，皮红肉软，一看就很甜。
沈清先用盐将其搓洗干净，削皮切丁，加黄冰糖腌制一个时辰，待蜜桃丁出水后熬成果酱。
一切都准备好了，时辰也差不多了。
沈清打开知味酒楼的大门，宣布道：“今日烤肠照旧，气泡饮新增蜜桃乌龙气泡饮，限量一百份。”
排队的食客们一听，这是又有新品了。
一个个都激动得不行。
“沈娘子，我要一杯蜜桃乌龙气泡饮，再要一根烤肠，还是带走。”陈芥今日排在了最前头。
他答应过萧小姐，今日一定要早一些。
蜜桃乌龙气泡饮，这名字一听就很好喝。
沈清瞧见陈芥，笑了笑：“昨日的百香果柠檬气泡饮怎么样？她喜欢吗？”
她一边问，一边利索地往杯中放入蜜桃果泥、蜂蜜等。
又在杯中加满冰块，倒入放凉的乌龙茶。
“她说酸酸甜甜的，很好喝，还说让我今日早一些，别让她等太久。”陈芥的脸红扑扑的。
“今日你是第一个，最早的，她喝到的也是今日第一杯蜜桃乌龙气泡饮。”
沈清说着，将气泡水沿着杯壁缓缓倒入，瞬间形成了漂亮的分层。
陈芥都看呆了。
这一杯漂亮极了。
蜜桃果肉沉在最底下，琥珀色的茶汤居中，最上层浮着细密的泡沫，冰块在杯中沉浮。
气泡从杯底升起，裹着细碎的蜜桃果肉往上浮。
相比起昨日的百香果柠檬气泡饮，这杯蜜桃乌龙气泡饮显得更加从容淡定。
萧小姐看见这杯，一定会欢喜。
“多谢沈娘子。”
陈芥笑着道谢，兴冲冲地提着食盒，抬步便往萧府走。