第118章 咸鱼寡肉(2/3)
是饮食文化
就比如吃鱼，同样的鱼南北方的做法就完全不同
南方人吃鱼讲究个鲜，基本都是用最简单的方法用最少的调料来烹制
但是北方人却讲究个炖！而且有个口诀叫做咸鱼寡肉
就是炖鱼的时候盐一定要足，而且火候必须到位！
叶雨泽家乡白洋淀那里饭店里面做鱼你若是想第二天吃那么第一天晚上必须要预定
这鱼要足足炖一夜半天才好吃当然不会是全程大火而是用大火煮一阵之后再用小火煨
这种做法对于南方人来说简直不可思议他们不肯定会说这鱼得被炖成粥
其实不然，真正的炖鱼讲究就是十几个小时过后皮都不能有一点损伤
而且最绝的就是里面的骨头都酥了就是你不用再担心有刺因为吃鱼时候连刺都可以吃了
而且炖鱼时候一定要加一些肥肉这个能提高鱼的香味
叶雨泽当然没有那么做因为这么大的鱼没必要那么费事
叶雨泽把鱼肉整个剔下来切片做糖醋就行了
三弟来这一阵，便由那个又黑又瘦的小猴子一样的孩子变得白白胖胖了
营养一跟上身体就会很快改变原来他看见肉就没命一般的往嘴里扒拉
现在也学的挑三拣四，肥肉根本不吃了
不过对于大哥做的鱼他显然兴趣很浓从那白白的鱼片成型开始他的眼珠就没离开过
当一盘子带着脆皮的糖醋鱼片上桌的时候叶雨凡都差点没抢过他！
最近老妈又开始忙起来了老爸身兼二职更别说了
老妈现在埋怨最多的就是嫌叶雨泽多管闲事，铅笔盒的新样式太受欢迎孩子们都疯了一样购买！
家境稍微好一些的孩子，都闹着要把师徒四人的图案集齐才算罢休
这也是当初叶雨泽玩的一个小花招孩子都是这样的心理虽然不见得喜欢每个人物
但是若是只买一个，他们就会有选择困难症觉得哪个都好！
本来兵团的铅笔盒已经快饱和了结